- Topla voda - 1 steklo
- Suhi kvas - 1 st. žlico
- Honey - 1/2 čl. žlice
- Oljčno olje - 2 kosi. žlice
- Moka - 3 skodelice
- Sol - 1 čajna žlička
- Paradižnikova pasta - 1,5 skodelice
- Česen - 1 zob
- Sir Mozzarella - 250 gramov
- Šunka - 6 rezine
- Paradižnik - 1 kos
- Žarnica rdeča - 1 kos
- Šampinjoni - 6 kosov
- Črne oljke - 6 kosov
Pripravite vse potrebne sestavine. Mešajte vse sestavine za testo - vodo, kvas, med, oljčno olje, moko in sol. Dobro premešajte in gnetite iz tega testa, dokler se ne ustavi z rokami. Pustite na toplem mestu 40 minut. Medtem ko se testo dvigne, naredimo omako. S paradižnikovo pasto, sesekljanim česnom in začimbami v ponev (jaz imam baziliko in origano). Ponudimo ponev v zmernem ognju in vse skupaj kuhamo, dokler se masa ne zmanjša za približno polovico. Približeno testo potresemo z olivnim oljem, malo več drozge. Testo prepiramo na pladnju za pekač, rahlo oljeno. Enako porazdelite omako nad testo. Potem položite na pico našo polnjenje - gobe, pršut, sir, paradižnik, olive, čebulo. Pečemo 15 minut pri 200 stopinjah. Vroči smo.
Vzdrževanje: 3-4