- pšenična moka - 2 kozarca (sestavine za test :)
- suh kvas - 1 čajna žlička
- med - 1 st. žlico
- oljčno olje - 1 st. žlico
- sol - 1/2 čajne žličke
- topla voda - 3/4 stekla
- Začinjena paradižnikova omaka - 1/4 skodelice (sestavine za polnjenje :)
- sirna omaka - 1/4 skodelice
- piščančji file - 300 gramov
- prekajeni chedarski sir - 1 skodelica (naribana)
- Monterey Jack sir - 1 skodelica (nariban)
- Parmezan sir - 1/2 skodelice (nariban)
V veliki skledi zmešajte moko, sol in kvas. V sredino naredite žleb in dodajte vodo, olje in med. Sestavite testo v obliki sklede. Pustite testo "dvigati" 2-3 ure. Testo ponovno premešajte z rokami in pustite 30 minut. Končano testo potegnite v osnovno ploščo za pico. V skledo zmešajte paradižnikovo in sirovo omako, nato zmešajte površino baze pice. Potresemo bazo s polovico vseh sirov. Enake krhke kocke pokrijte in pokrijte z vsemi ostanki sira. Na vrhu z majhno količino paradižnikove omake. Pečemo pico v ogrevani pečici za približno 20-25 minut pri 190 ° C. Bon appetit!
Vložek: 1-2