- Aktivni suhi kvas - 1/12 žličke žličk
- Topla voda - 250 mililitrov
- Moka - 375 gramov
- Oljčno olje - 1 st. žlico
- Sol - 1/2 žličke
- Pizza omaka - 150 gramov
- Mozzarella - 250 gramov
Odstranite moko. Suh kvas je razredčen v približno 100 ml vode, dokler ni popolnoma raztopljen. V moko vlijemo z raztopljenim kvasom. Dodamo olivno olje in sol. Dodajanje tople vode v majhne dele, gnetite testo. Testo zmešajte z obema rokama in dovolj dolgo, približno 10 minut. Iz dobro mešanega testa, zvijte žogo. Pustite testo na toplem mestu 1 uro, da se bo dvignil. Če niste uporabili trenutnega, a običajnega suhega kvasa, potem boste morali počakati 3 ure. Ko se testo dvigne, ga razrežite na dva enakih delov, od katerih se vsaka preide na plast približno 25 cm v premeru na delovno površino, posuta z moko. V vmesnem času smo nastavili pečico za ogrevanje do 230 stopinj. Velikodušna plast razpršila na testu za dom pizze ali kupila omako pizze. Pripravite, da ni težko iz paradižnika, recept je na tej strani. Potresemo z naribano mozzarello. Na pice smo položili tanke rezine narezanih paradižnikov in drobno sesekljanega svežega bazilike. V pečico segamo na 230 stopinj in pečemo približno 20 minut. Pecico pripravimo iz pečice, potresemo z oljčnim oljem, ga rezimo in takoj služimo.
Vrocitve: 2