- oljčno olje - 3 blago. žlice
- Gotova pica - 450 gramov
- paradižnik - 2 kosi
- zelena čebula - 2 kosi
- sir iz kozjega mleka - 150 gramov
- Sol in poper - - po okusu
- špinača - 150 gramov
- avokado - 1 kos (olupljen in narezan)
- rdeči vinski kis - 2 Art. žlice
Žar segrevaj na srednje temperaturo. Mazite veliko listo za peko 1 žlico olja. Na rahlo oplašeni delovni površini prekuhajte testo v 2 kroga s premerom 20 cm. Položite na pripravljenem listu. Topite z 1 žlico olja. Testo položite na žar. Kuhajte, ne da bi se obrnili, dokler se dno ne postavi čvrsto, od 2 do 3 minute. S kleščami in veliko lopatico položite testo na pekač s pečeno stranjo navzgor. Paradižnik postavite na testo, koščke bele čebule in sir, sezono s soljo in poprom. Kuhajte na žaru, dokler se sir ne začne topiti, 3 do 5 minut. Na rezalno ploščo. V srednji skledi premešajte špinačo, avokado, zeleno čebulo, kis in preostalo žličko olja, zmešajte sol in poper. Mešanico dajte na pico in postrežite.
Vrocitve: 4