- Mleko - 1 liter
- Moka - 2 kilogram
- Maslo - 200 gramov
- Kvas - 50 gramov
- Jajca - 2 kosi
- Sol - 1,5 čajne žličke
- Sladkor - 3 čl. žlice
- Polnjenje - - po okusu
Zmešajte kvas, jajca, sol in sladkor. Hkrati pa v ponvi segrejemo mleko (v nobenem primeru ne zavremo!), Vmešamo olje. Ko se maslo topi v mleku, odstranite ponev iz ognja, dodajte mešanico jajčnega kvasa. Dodajte moko in rastlinsko olje na ponev, premešajte testo. Prvič, testo je treba zmešati z lopatico, nato jo primite z rokami. Ko se testo preneha držati v rokah, ga je treba prekriti z brisačo in pustiti eno uro na toplem mestu. V tem času se bo testo približno dvakrat povečalo. Od vitezne klobase, ki je razrezana na kose širine okoli 3 cm, oblikujemo kroglice iz nastalih kosov testa. Vsaka kroglica na delovno površino, ki se preliva z moko, se zvije v ravno torto. V središču ravnega kolača položimo želeno polnjenje (imam meso). Preklopite na pol. Preklopite drobtino tako, da je šiv na dnu. Širite plenice na pekač, oljne. Iz zgornjega podmažite vsak patty s pretešenim jajcem. Pečemo pite v pečici 15-20 minut pri 180 stopinjah do rdečih pite. Pazite, da ne gorite. To je vse - patties v peči so pripravljeni! ;)
Vrocitve: 10