- Kuharski sir - 500 gramov
- Sladkor - 400 gramov
- Jajčni rumenjaki - 4 kosi
- Moka - 4 pokalov
- Soda - 1 čajna žlička
- Kis - 0,5 žličke (za gašenje sode)
- Mleko - 0,7 litra (smetana)
- Sladkor - 1 steklo (smetana)
- Jajčni belci - 4 kosi (smetana)
- Maslo - 200 gramov (smetana)
- Moka - 4 Art. žlice (smetana)
- Marmelada - po okusu (za dekoracijo)
1. Pripravite testo za pecivo. Za to je treba skuto prenesti skozi mlin za meso ali narezan v mešalnik. Mletite rumenjake s sladkorjem. V sode, kapljite s kisom, tako da se ugasne in dodamo v maso. Dobro premešajte in pustite, da stoji 15 minut. Zdaj mimo moke in dodajte k testu. Testo dobro premešajte. Izkazalo se bo, da bo strma. 2. Testo razdelite v osem kroglic. Vsaka kroglica v zelo tanko torto. Pečico je treba segreti na 200 stopinj. Pečemo vsako torto ločeno približno 15 minut. 3. Medtem ko so pecivo pečene, lahko začnete pripravljati kremo. Maknite beljakovine s sladkorjem. Nalijte mleko v ponev in jo zavrite. Ko vrenje mleka, zmanjša toploto in vlije v whipped bele. Stalno je treba posegati v maso. Dodajte moko, dobro premešajte, da ne puščate komolcev in kuhajte, dokler se krema ne zgosti do skladnosti kisle smetane. Odstranite posodo iz vročine in malce ohladite. Po tem dodajte maslo in dobro premešajte, dokler se olje popolnoma ne raztopi. Zdaj je treba kremo ohladiti. 4. Izračunajte čas. Za pečenje osem pogačic boste potrebovali približno 2 uri. 5. Krema in pecivo se ohladita. Dodate lahko torto. Vsaka torta je dobro zamazana s smetano in stisnjena na vrhu med seboj. Spredite torto na straneh in na vrhu. Pripravljena torta okrasite po vaših željah. Okrasil sem jo z marmelado. Dajte torto v hladilniku za dan, tako da je dobro prepojen. In jutri presenetiti goste s tem čudežem.
Vzdrževanje: 8-10