- Kuhano piščančje meso - 400 gramov
- Maslo - 60 gramov
- Moka - 2 Art. žlice
- Mleko - 300 mililitrov
- Brot - 4 st. žlice
- Krema za mast - 4 Art. žlice
- Naravni sir - 4 kosov. žlice
- Zastekljiva hleba - 4 rezine
- Sol, poper, peteršilj - - po okusu
Najprej morate vzemite ponev in stopite v maslo. Dodajte moko, jo odstranite iz vročine in jo zmešajte - oblikujte gladko pasto, kot je na sliki. Dodamo 100 ml toplega mleka, premešamo, vrnemo k ognju, postopoma prelijemo preostalih 200 ml mleka. Ko se zgostijo - prelijete začimbe, premešajte in odstranite s toplote. Sesalno posodo postavite v vodno kopel in mešate, kuhajte še 20 minut. Na samem koncu potresemo s sirom in ga izklopimo. V mešalniku zmešamo krušne drobtine, eno žlico sira in peteršilja do stanja drobtin. Za peko vzamemo globoke posode, mastno olje. Na dnu tanke plasti naše omake, nato razrezane sesekljane piščančje z rezino, nato prelijte preostalo omako in potresemo z drobtinami z vrha. V pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo 15 minut. Takoj pospravite - če posoda ostane malo dlje, se omaka ohladi, skorja se utrdi in učinek ne bo enak.
Vzdrževanje: 5-7