- Maslo - 50 gramov
- Breadcrumbs - 25 gramov
- Moka - 50 gramov
- Gorčični prašek - 1 čajna žlička
- Mleko - 300 mililitrov
- Jajca - 4 kosi
- Sir Cheddar - 100 gramov
To so naše sestavine. Prisotnost vsakega od njih je potrebna - brez njih soufle ne bo delovalo. Obrazec za peko masti z maslom in potresemo z drobtinami. Vzemimo posodo z debelim dnom, v njej stopimo maslo, dodamo moko in gorčico. Kuhajte 1 minuto. Nato v tanki zvitki vmešamo mleko v mešanico in kuhamo na nizki temperaturi, neprestano mešamo, dokler se ne zgosti. Nato odstranite ogenj, premešajte z naribanim sirom in rumenjaki. Solim. Vžigajte v lahki peni in nežno mešajte z našo mlečno maso. Nastalo mešanico dajte v pekač in postavite v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo 25-30 minut - dokler ne nastane lepa zlata skorja. Dokončano! Bon appetit :)
Vzdrževanje: 3-4