Nežna torta s smetano "Pink Flower" Predlagam pripravo zelo občutljivih peciv "Pink Flower". Popolnoma se ujemajo s kremo marshmallow in občutljivo, nežno podlago iz klasične kratke pijače. Da bi bili pecivo še posebej občutljivi, je treba kratko pecivo zviti dovolj tanek - debelo ne več kot 4-5 mm. Treba je zapomniti, da mora testo z gnetenjem vsaj kontaktirati z vročino rok, nato pa se bodo izdelki iz njega še posebej okusili. Za gnetenje testa predlagam uporabo živilskega procesorja in ga zelo hitro gnetite - dobesedno z nekaj premiki roke.
Sestavine:- Maslo 100 g
- Sladkor 50g
- Pšenična moka 150 g
- Brezglavilo 150 g
- Kisela smetana 50 g
- Maslo 100 g
- Korak 1 Za pripravo peciva potrebujemo smetano iz marshmallow, masla, sladkorja, moke.
- Korak 2 Za pripravo testa združimo olje iz hladilnika, moke in sladkorja v skledo predelovalca hrane (šoba - kovinski nož).
- Korak 3 Zmešajte vse v 1 minuti.
- 4. korak Zelo hitro zbrati nastalo maso v žogi - samo nekaj premikov roke.
- 5. Testo prekrijemo s ploščo, prekrito z moko, debeline 0,4 cm. Izrezovanje predobdelov za cvetje z uporabo kalupa.
- 6. Vstavite gredice iz testa v ognjevarno posodo za pečenje.
- Korak 7 Pecite 10-12 minut pri 200 ° C.
- Korak 8 Ohladi piškotke. Z uporabo kulinarične brizge (šoba "star") iztisnite kremo v sredino obdelovanca z drsnikom.
- Korak 9 Pred servisiranjem hranite torte v hladilniku.