- posušene češnje, grobo sesekljane - 11/4 skodelice
- Maslo - 11/4 pokalov
- sladkor - 1 steklo
- voda - 2/3 stekla
- kakav - 1/2 skodelice
- sol - 1 čajna žlička
- svetlo rjavi sladkor - 3/4 skodelice
- nariban kokosovo olje, rahlo opečen - 1 skodelica
- plus 7 1/2 žličke moke - 2 skodelice
- veliko jajce - 1 kos
- češnjev liker - 2 kosi. žlice
- čokolada, razrezane na koščke - 1/2 skodelice
- rastlinsko olje - 1 del
Pečico segrejte na 160 stopinj. Pekočo posodo namažite z rastlinskim oljem. V ponvi prinesti na vrelo češnje, 2 žlici masla, 1/4 skodelice sladkorja in vode. Kuhajte na majhnem ognju, premešajte, dokler se ne absorbira skoraj vsa tekočina, približno 15 minut. Odstranite iz vročine in premešajte 1/4 skodelice granuliranega sladkorja. Pustite, da se ohladi, občasno premešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Zmešajte v skledi kakavovega prahu, soli, rjavega sladkorja, kokosa in 2 skodelic moke. Dodajte preostalo olje in zmešajte mešanico v mešalniku, dokler testo ne pade. Poli testa v kuhano posodo. Postavite jajce, preostalo 1/2 skodelice sladkorja in alkoholnih pijač v skledo, zmešajte mešalnik pri srednji visoki hitrosti, približno 4 minute. Dodajte mešanico češnje in preostale 7/1 žličke moke in premešajte. Zmes enakomerno zmešajte nad testo in prelijete preostalo polovico testa na vrh. Pečemo približno 50 minut. Dovolite, da se popolnoma ohladi. Narežite na kvadrate. Pecivo lahko hranite v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi do 5 dni.
Vrocitve: 10