Čokoladne pecivo z mint likerjem

1. Naredite torte. Zmešajte čokolado. Postavite posodo na sredino in raster Sestavine:

• Maslo - 3/4 stekla
• grenka čokolada - 450 gramov
• svetlo rjavi sladkor - 1 1/2 skodelice
• jajca - 3 kosi
• Vanilija - 1 1/4 žličke
• moke - 3/4 skodelice
• kakav - 1/4 skodelice
• Sol - 3/4 žličke
• Mint krema: maščobna krema - 1/2 skodelice
• bela čokolada - 300 gramov
• zelena meta tekočina - 2 čl. žlice
• izvleček meta - 1 čajna žlička
• Krema za čokolado: krema za maščobo - 1 steklo
• grenka čokolada - 300 gramov

Navodila

1. Naredite torte. Zmešajte čokolado. Postavite posodo na sredinsko stojalo in segrejte pečico na 190 stopinj. Previdno namažite posodo in plašč s folijo, pri čemer na vseh straneh pustite 5-centimetrsko streho. Mazanje folije z oljem. Melite maslo in čokolado z rjavim sladkorjem v ponvi nad srednjo vročino, občasno premešajte. Odstranite iz vročine. Dodajte jajca in vanilije, bič. Dodajte moko, kakav in sol, premešajte. 2. Nalijte testo na pekač in pečemo približno 20 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi na pekač, približno 1 1/2 ure. 3. Naredite kremo za mete. Chop belo čokolado in jo dajte v skledo. Kremo namažite v ponvi v skodelici na majhnem ognju in odstranite s toplote. Nalijte smetano belo čokolado v skledo. Pustite, da stoji 1 minuto, nato pa premaknite do gladke. Dodajte mleto pijačo, izvlečemo metinico, premešajte, pokrijte in v hladilniku občasno premešajte, do debele, približno 1 uro. 4. Naredite kremo za čokolado. Zmešajte grenko čokolado. Kremo prinesti v kuhanje v ponvi in ​​odstraniti iz vročine. Kremo grenke čokolade vlijemo v skledo. Pustite, da stoji 1 minuto, nato pa premaknite do gladke. Pokrijte in postavite v hladilnik, od časa do časa mešanja, do debelega, približno 30 minut. Mleto kremo prelijemo prek ohlajenega čokoladnega testa s tanko ravno plastjo, gladko z lopatico in jo položimo v hladilnik 30 minut. 5. Kremo za čokolado nalijte nad kremo za mete, gladko z lopatico in jo postavite v hladilnik 2 uri. 6. Dip velik pod vročo vodo, obrišite suho, nato pa odrežite robove sladice, približno 6 mm z vsake strani. Odrežite na kvadratke, odstranite folijo in služite.

Vrocitve: 10-12