- koruzna moka - 270 gramov
- Moka - 210 gramov
- sladkor - 100 gramov
- sol - 1/4 čajne žličke
- Prašek za pečenje - 1 čajna žlička
- maslo - 165 gramov (hladno)
- rozine - 3/4 skodelice
- jajca - 2 kosi
- 1 limonina koža - 1 kos
- ekstrakt vanilija - 2 žličke žličk
- sladkor v prahu - 1 kos
Položite v skledo koruzne moke, moke, sladkorja, soli in pecilnega praška. Dobro premešajte. Dodajte olje za mešanje. Rahlo premagajte jajca z ekstraktom limone in vanilije ter jih dodajte v skledo. Premešajte do viskoznega. Dodajte rozine. Prenesite testo na delovno površino, obremenjeno z moko. Pečico segrejte na 175 ° C. Zamesite testo. Razdelite na 4 enake dele. Vpnite v valjasto obliko. Rahlo veljajo. Odrežite ga diagonalno (približno 4 cm reže). Daj obliko diamanta, rahlo sploščena (debela 1 cm). Druga možnost je, da se testo raztezajo do debeline 1 cm. Izrežite obdelovanca s kalupom. Nato položite piškotke na rezanec, prekrite s pergamentom in pečemo 15 minut do zlate rjave barve. Hladi in potresemo s sladkorjem v prahu.
Vplivi: 6-8