- Kumare - 450 gramov
- sladka čebula - 1 kos
- sol - 1/4 skodelice
- sladkor - 1/2 skodelice
- beli kis - 1/2 skodelice
- kurkuma - 1/4 žličke
- Gorčična semena - 1 čl. žlico
- seme koriandra - 1 st. žlico
- semena zelena - 1/4 žličk
Dobro sperite kumare. Cut kumare v majhne kroge. V majhni skledi zmešajte kumare, čebulo in sol. Premešajte. Dodajte kumare z ledom. Pustite, da stoji pri sobni temperaturi dve uri. V ponvi prinesite sladkor, kis in začimbe do vrenja. Odcedite tekočino iz kumar in čebule. Dodamo kis in zlijemo zmes. Odstranite s toplote in se ohladi. V hladilniku lahko hranite kumare v zaprtih kozarcih do 3 tedne.
Vrocitve: 4