- Krompir - 500 gramov
- Bazilika sveže zelena - 5 gramov
- Pšenična moka - 100 gramov
- Čebula - 100 gramov
- Kisela krema - 100 gramov
- Rastlinsko olje - 30 mililitrov
- Sol - 1 čajna žlička
- Jajc piščanca - 1 kos
- Sir trde sorte - 50 gramov
- Paradižnikova pasta - 15 gramov
- Česen - 1 zob
- Mram za orešček - 1/4 žličke
- Črn poper v prahu - 1/4 Žličke žličk
Najprej pustimo kuhati krompir, dokler niso pripravljeni, in jih stisnemo na majhno telo. Zmešamo z jajcem. Listi svežih bazilcev se operejo. Zunanjite listi bazilike. Na krompir dodajte baziliko in nariban sir. Dobro premešajte, dodajte moko in gnetite testo. Testo je razdeljen na dva dela, v katerega enega vbrizgamo 1 žlico. paradižnikova pasta. Delovno površino potresemo z moko. Iz dobljenega testa oblikujemo majhne kroglice - njoki. Njoke pokrijemo s filmom za živila in jo nastavimo 30 minut v hladilniku. Medtem ko so njoki v hladilniku, bomo naredili kislo smetano omako. Če želite to narediti, vrežite drobno sesekljano čebulo in česen, nato dodajte kislo smetano in malo vode. Mešajte, kuhajte do želene konsistence, dodajte sol, poper in muškatni orešček. Na samem koncu priprave omake dodajte sesekljano zelenjavo (ponovno lahko bazili). Kepe vrejemo v vrelo vodo in kuhamo 3 minute po vzponu. Kuhane štruklji se pomešajo s pripravljeno omako in strežejo, okrasijo s svežim bazilikom. Dokončano!
Vrocitve: 4