- Svinjina - 500 gramov
- Bazilika in ocvrta semena - 1 Po okusu
- Česen - 1 zob
- Oljčno olje - 30 mililitrov
- Sir (nariban) - 3 st. žlice
1. Najprej je potrebno popiti in popiti file (svinjina je najbolj primerna tukaj). 2. Meso rahlo popržite v ponvi. Pečico segrejemo na temperaturo dvesto stopinj in od pet do trideset minut pošiljamo meso. 3. Pripravite pesto (severna varianta). Če ni nobenega pinjolca. V blender, rahlo obrnite ocvrto seme (ne v prah), zdrobite bazilika. Zdaj zmešajte oljčno olje, semena, bazilika, zdrobite česnovo karanflu in dodajte tri žlice naribanega sira. 4. Iz pečice dobimo končni filet, da maksimalno povečamo temperaturo v peči. Dodajte tri žlice naribanega sira. 5. Meso delite po kosu na vrhu pesto. Približno deset minut pecite več, mora utripati.
Vrocitve: 4