Egzotika riža Egzotična tajska jed je riž kuhano v kokosovem mleku. Riž, kuhan na ta način, lahko služi kot okras ali kot ločena jed! Glede na doslednost je gotovi riž delikatna, kremasta doslednost, aroma kokosa je popolnoma zaznavna in črni sezam daje poseben okus. Priprava te jedi je zelo enostavna in hitra, res mi je všeč, zagotovo bom kuhal več.
Sestavine:- Okroglozrnati riž 200 g
- Kokosovo mleko 250 ml
- Voda 250 ml
- Sol 0.3 g
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Sezamovo črno 1 g
- Kokosovi čips 1 g
- Korak 1 Za pripravo kokosovega riža potrebujemo kokosovo mleko, riž, vodo, sol, črni poper, črni sezam in kokosove čips za škropljenje.
- Korak 2 V vodo in kokosovo mleko vlijemo v majhno posodo, ponev ali vedro z debelimi stenami. Postavili smo ga na ogenj in ga pripeljali do vrenja. Nalijte v vreli tekoči riž.
- Korak 3 Dodajte sol, ščepec črne mletega popra in kuhajte na visoki vročini, ne da bi pokrivali pokrov, 5 minut po kuhanju vode in kokosovega mleka - vse to intenzivno mešajte riž. Potem naredimo minimalen ogenj, pokrij riž s pokrovom in 8 minut. Redno mešanje.
- Korak 4 Odstranite riž s plošče, pokrijte z brisačo in pustite, da sedi 15 minut. Po tem času se riž zmeša, doda v dele, posuta s črnim sezamom in kokosovimi ostružki ter postavi na mizo!