- kup peteršilja - 1 kos
- Heck - 3 kosi
- Poper in sol - - po okusu
- Čebula - 3 kosi
- Pasta-paradižnik - 3 st. žlice
- Korenje - 2 kosi
- Rastlinsko olje - 30 mililitrov
- Česen - 4 zobe
1. Najprej očistimo česen in čebulo. Čebulo odrežite na štiri kose in ga nato rezite na tanke rezine. Z česnom stiskanjem stisnemo česen. 2. Očistimo korenje in ga utrkajmo na velikem rezilu ali razrežemo v tanke slamice. 3. Od lusk, očistimo ribe, odstranimo notranjost, odstranimo lepo tanek film iz trebuha ribe. Rezano ribjo ogrščico razrežite na enakih delih, debelino približno tri do štiri centimetre, izpiranje in sol. 4. Pred preglednostjo, v rastlinskem olju, shranimo čebulo, dodamo čebulo in sedem minut obara, ogenj mora biti majhen, zato bo zelenjava postala mehka. 5. Dodajte ribe, vodo in paradižnike ter isti stiskani česen in poper. Ribji rumeni v omaki, sedem minut in z zaprtim pokrovom, ogenj je majhen. 6. Približno trideset minut pustimo, da ribjo pivo, potem ko položimo koščke rib na ploščo, potresemo paradižnikovo omako in potresemo z zelišči.
Vročine: 6