Polnjene paprike

Pepper, polnjen s polnjenjem mesa Ena izmed najbolj priljubljenih poletnih jedi je brez dvoma sladka paprika, polnjena z mesom in rižem. To je klasična možnost, ki ima v vsaki družini svoje lastne odtenke. Nekdo samo ljubi mesnine, nekdo namesto riža dodaja ajde, nekatere pa nujno zmešajo pripravljeno mleto meso z zelenjavo. Medtem ko se poletje ni končalo in imamo priložnost kuhati iz resničnega, zemeljskega, ne popestranega popra, lahko poskusite s polnjenjem in polnjenjem ter z metodo priprave. Konec koncev ni potrebno pripraviti polnjene paprike na peč. Lahko jo položite v velikem keramičnem loncu in ga potresite v pečici pod pokrovom. Ponavadi napolnjene "skodelice" so postavljene v pan navpično. V tem primeru je možno vstaviti koščke olupljenega krompirja in glavo čebule med spodnjimi ozki konci. Tako dobite še eno posebno okusno jed in lahko enostavno ugotovite, ali je poper pripravljen: če je krompir pripravljen, je čas, da se posoda odstrani iz ognja. Okus tega okusnega jedi je skoraj neodvisen od barve popra, vendar na jed, ki je postavljena v središče praznične mize, kalejdoskop barvnih zelenih, rumenih, oranžnih in rdečih paprik izgleda bolj privlačno.

Pepper, polnjen s polnjenjem mesa Ena izmed najbolj priljubljenih poletnih jedi je brez dvoma sladka paprika, polnjena z mesom in rižem. To je klasična možnost, ki ima v vsaki družini svoje lastne odtenke. Nekdo samo ljubi mesnine, nekdo namesto riža dodaja ajde, nekatere pa nujno zmešajo pripravljeno mleto meso z zelenjavo. Medtem ko se poletje ni končalo in imamo priložnost kuhati iz resničnega, zemeljskega, ne popestranega popra, lahko poskusite s polnjenjem in polnjenjem ter z metodo priprave. Konec koncev ni potrebno pripraviti polnjene paprike na peč. Lahko jo položite v velikem keramičnem loncu in ga potresite v pečici pod pokrovom. Ponavadi napolnjene "skodelice" so postavljene v pan navpično. V tem primeru je možno vstaviti koščke olupljenega krompirja in glavo čebule med spodnjimi ozki konci. Tako dobite še eno posebno okusno jed in lahko enostavno ugotovite, ali je poper pripravljen: če je krompir pripravljen, je čas, da se posoda odstrani iz ognja. Okus tega okusnega jedi je skoraj neodvisen od barve popra, vendar na jed, ki je postavljena v središče praznične mize, kalejdoskop barvnih zelenih, rumenih, oranžnih in rdečih paprik izgleda bolj privlačno.

Sestavine:

• Pepper sladek 8 kosov.
• Svinjsko sveže 500 g
• Dolgozrnat riž 0,5 tbsp.
• Korenček 2 kos.
• Čebula 1 kos.
• Paradižnikov sok 1 l
• Kisla 3 žlice. l.
• Pepper črna tla 3 ščepec
• Sončnično rafinirano sončnično olje 2 tbsp. l.
• Sol 3 ščepec

Navodila

• Korak 1 Za pripravo poperja je bolje vzeti medij in približno enake velikosti. Potrebovali boste tudi mleto meso, čebulo, korenje, riž, pripravljeni paradižnikov sok in začimbe.
• Korak 2 Čebulo in korenje, olupljeni, česanec fino drobno in rešite korenje na grobem grušču.
• Korak 3 Predelajte 2-3 žlice v ponvi. l. Rastlinsko olje in poprkajte čebulo s korenjem do zlate rjave barve.
• Korak 4 0,5 kozarec riža dobro sperite, nalijemo kozarec hladne vode, jo zavrite in kuhamo, dokler ne pripravimo 15-20 minut, dodamo sol.
• Korak 5 Sladka paprika, da opere in odstranite seme, pazite, da ne poškodujete stranic popra.
• Korak 6 V sesalcu dodamo kuhano pečenko, kuhani riž, ščepec soli in črni mlet poper. Razmerje med rižem in mleto govedino mora biti približno 1: 3.
• Korak 7 Dobro premešajte.
• Korak 8 V kuhanih paprikah trdno položite polnjenje.
• Korak 9 Polepšajte v velikem zabojniku in dodajte paradižnikov sok in kislo smetano (premešajte kislo smetano v majhni količini sokov, tako da se enakomerno porazdeli).
• Korak 10 Vse segrejte v vrenje in kuhajte 35-45 minut od trenutka vrenja pri počasnem požaru pod pokrovom. Med pripravo dodajte sol in poper po okusu.