Piščančji kozliček s tangerini in ingverjem Piščančje krače na tem receptu zlahka postanejo vaša najljubša vsakdanja jed in okrasite izvrstno praznično mizo! Piščančji krački, pečeni na mandarinskih obročkih, z dišečim rožmarinom in v mandarini-ingverji, so sočni, okusni, pikantni in nenavadni! Tako lahko izrežete piščančje ali piščančje filete, razrezane na porcije, in najbolje je, da služite pire krompirjevemu pireju!
Sestavine:- Piščančji palica 7 kosov.
- Čebula bela 1 kos.
- Tangerines 2 kos.
- Rosemary suha 1,5 žličke.
- Oljčno olje 2 žlici. l.
- Sveži ingver 20 g
- Paprika sladko trto 1 čaj.
- Sol 0,75 tsp.
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Sladkor 1 tsp.
- Korak 1 Za pripravo te posode potrebujemo naslednje izdelke: piščančje krače, mandarine (velike in po možnosti brez sejancev), korenček ingverja, rožmarin (sveža ali suha), bela čebula, sol, črni poper, olivno olje, zemeljska paprika, sladkor.
- Korak 2 Čebula se očisti, razrežemo na pol obročev in položimo na dno posode.
- Korak 3 Mandarine, eno mandarino, smo zmešali skupaj z lupinastimi obročki, čim bolj tanke, položili smo se na lok.
- 4. Potresemo z "igle" rožmarina.
- Korak 5 Piščančje krače, posušite s papirnato brisačo in ga položite v mandarinski prstan.
- 6. Potresemo teleta s soljo, papriki in črnim poprom. Potresemo z olivnim oljem. Obliko smo dali s pljuči v predhodno segreto pečico do 200 ° C približno 25 minut.
- Korak 7 Ko se teleta pečejo, pripravite omako tangerine-ingverja. Za to je druga mandarina olupljena od lupine in belih pregrad, pulpa se v blenderjevi posodi z veliko hitrostjo, dokler ne dobimo homogenega pireja.
- Korak 8 Čiščenje korenina gingerja (približno 2 cm), razrezane na tanke rezine, dodajte v mandarinsko pirejo in ponovno poberite.
- 9. korak. Zmes mandarančevega ingverja vlijemo v skledo, dodamo sladkor in ščepec soli. Mešanje.
- Korak 10 Po 25 minutah vzemite piščančji kumar iz pečice, ki še ni izklopljen.
- Korak 11 Vsaka ščitka se vlije s kuhano mandarino ingverjevo omako. Ponovno smo postavili v pečico in pečemo približno 10-15 minut.
- Korak 12 Piščančje krače, pečene s tangerinami in ingverjem, v vroči obliki!