Mandarine v čokoladi predlagam pripravo dišečega in zelo okusnega deserta - karameliziranih mandarinov. Okus in aromo tangerin so čudovito združeni s čokolado in oreščki. Tako zdravljenje lahko pripravite vnaprej in ne skrbite, da se bo poslabšal. Caramelizirane mandarine se lahko uporabljajo tudi kot okraski za torte, palačinke ali pecivo.
Sestavine:- Mandarine 8 kosov
- Voda 150 ml
- Sladkor 200g
- Čokoladna črna 80 g
- Mleko 15 ml
- Oreh 50 g
- Korak 1 Za pripravo karameliziranih mandarinov v čokoladi potrebujemo mandarine, sladkor, čokolado, oreške, mleko.
- Korak 2 Tangerin pranje, olupljajmo z vrelo vodo in razrežemo v kožo debeline 5 mm.
- Korak 3 Tretirane mandarine nalijemo z vodo in zavrejemo 2 minuti. Za združitev vode.
- Korak 4 Ponovite še enkrat: nalijte svežo vodo in počakajte 2 minuti. Za združitev vode. To je potrebno, da izgubimo grenkobe.
- Korak 5 V pripravljene mandarine dodajte sladkor, 150 ml vode in kuhajte na nizki temperaturi 25 minut.
- Korak 6 Medtem mletite matico.
- Korak 7 Kuhajte mandarine iz sirupa in jih položite na folijo v pekač ali na pekač. Če želite v pečici poslati 15 minut pri 140 ° C. Če je to potrebno, so postale tanjšine bolj hrustljave, čas bivanja v peči pa 3-5 minut.
- Korak 8 Čokolada se topi v vodni kopeli z mlekom.
- Korak 9 Potopite karamelizirane mandarine do polovice izmenično v čokolado in nato v sesekljane matice.
- Korak 10 Servirajte kot ločen sladica ali uporabite za okraševanje peciva.