Praznična solata s piščancem in mandarino To solato v celoti opravičuje svoje ime - je nežno, sočno, nenavadno, zelo okusno. Za solato je piščančje stegno marinirano in nato pečeno v foliji v oreščki. Meso postane zelo nežno, s pikantnim navadnim okusom. Sočne in okusne koščke dajejo solati okusne koščke mandarine. Čudovita plast orehove zelene močno bogati okus solate. Naribeni sir dopolnjuje okusno lestvico in hkrati služi kot čudovito dekoracijo solate. Če dodate nekaj predmetov iz pripravljenega testa, se lahko ta solata lahko kos v kosu v obliki laboda. In če daste dve obroki solate skupaj, se bo vrat združil v obliki srca. Ta solata je kot nalašč za praznovanje Valentinovo!
Sestavine:- Jajca piščanca 2 kos.
- Oreh 35 g
- Celer koren 150 g
- Sir s trdimi 150 g
- Zelena čebula 35 g
- Tangerines 2 kos.
- Majoneza 2 tbsp. l.
- Piščančje stegno 1 kos.
- Sojina omaka 2 žlici. l.
- Med 1 žlica. l.
- Oreh 35 g
- Limonski sok 1 čaj.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 2 tbsp. l.
- Črn poper v prahu 1 g
- Sol 1 g
- Maslo 25 g
- Voda 25 ml
- Moka, pšenica 50 g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Mleko 25 ml
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Za pripravo solate potrebujemo trdni sir, jajca, domača majoneza, zelena čebula, koren zelene, orehi, piščančje stegno.
- Korak 2 Za marinado potrebujemo med, sojino omako, sončnično olje, limonin sok, oreške, sol, poper.
- Korak 3 Za marinado združite med, sojino omako, sončnično olje.
- Korak 4 Dodajte limonin sok, poper, po potrebi sol po okusu.
- 5. korak: S piščančjimi stegnimi odstranite kožo in marinado stegnite marinado eno uro, občasno obračajte stegno.
- 6. Potegnite marinirano stegno na vseh straneh z maticami, zaviti v folijo in pečemo 25 minut pri 190 ° C.
- Korak 7 Medtem, zelene rešetke rešite z majhnimi luknjami.
- Korak 8 Odstranite mandarine iz lupine in trakov - razrežite na kose.
- Korak 9 Jajca zavrite, razdeljeni v rumenjake in veverice. Veverice restejo na grobo rekoč.
- Korak 10 Združite majonezo z rumenjaki in sesekljano zeleno čebulo.
- Korak 11 Dodajte matice matice v omako.
- Korak 12 Združite zeleno, jajčne beljakovine in omake.
- Korak 13 Rešetite siroko z majhnimi luknjami.
- Korak 14 Po 25 minutah pečenja stegna razprite folijo, prelijete stegno nad preostalo marinado in ga 8-20 minut rjavite pod žarico.
- Korak 15 Razdolžite kolut v majhna vlakna, poskušajte razstaviti stegno, tako da je na vsakem kosu pečene matice.
- Korak 16 Pečemo meso in mandarine na dnu posode za solato.
- Korak 17 Top - orehova zelena plast.
- Korak 18 Velikodušno potresemo z naribanim sirom.
- Korak 19 Da bi okrasili solato v obliki laboda, je treba 150 gramov testa skutnega kruha postaviti v slaščičarski brizgi z majhno okroglo luknjo.
- Korak 20 Iztisnite testo v obliki kril, repa in vratu na pergamentu. Kot oko, uporabite grah črnega popra.
- Korak 21 Pecite 15-18 minut pri 190 ° C.
- Korak 22 Vsaka solatna obleka je okrašena z labodom.