- Balzamični kis - 20 mililitrov
- Rdeča paprika - 4 kosi
- Črni biber grah - 7 kosov
- Posušena bosiljak - 1 čajna žlička
- Sol - 1 čajna žlička
- Sladkor - 5 gramov
- Česen - 4 rezine
- Limonski sok - 20 mililitrov
- Oljčno olje - 20 mililitrov
1. Najprej sperite in posušite poper. Položite na rešetki, temperaturo pečice nastavite na dve sto stopinj (način žarjenja) in pečemo. 2. Pečemo približno dvajset minut. Koža na popru se bo nabrekla in v krajih bo pokrita z opeklinami. Potem ko peppers previdno položite v vrečko. 3. Zdaj je treba vezati tesno zapakirano vrečko in vzemite minuto trideset minut do mraza. Tako bo poper zelo lahka odstraniti kožo. Očistimo: vzemimo steblo z vsemi notranjostmi, obdržimo poper navpično. V ločeni skledi odcedite sok, odstranite lupino in odstranite preostala semena. 4. Vzeli bomo marinado. Česen bomo lupeli in ga razrezali na tanke rezine. V mineralni palačinki črni poper, sladkor, sol in bazilika. Če je sveža bazilika, se bo tukaj bolje prilegala. To bo samo treba zmelati in se zmešati s sesekljanim česnom. 5. Dodajte poper sok (štiri žlice), limonin sok, balzamični kis in oljčno olje, do mešanice do malte. Vse dobro premešamo. Roke, za tri ali štiri dele, ločite papriko in dodajte plasti v ravno posodo. Z marinado, vodo vsako plast in dajte česen. 6. S filmom za živila pritegnemo posodo in jo šest ur odstranimo v hladilniku. Preden postrežemo, poper malo pri sobni temperaturi.
Vrocitve: 2