Zlata palačinka Reči, da so palačinke dobre - ne reci ničesar! Neverjetno, sončno, zlato, okusno barvo, bogat vabljiv vonj, plodne, okusne palačinke z bučnim pirejem in pomarančno lupino - zelo okusno, še posebej za zajtrk na prostem! Bučni okus skoraj ni slišen, daje strukturo in barvo. Za pripravo palačinke vnaprej pripravite Piščančje pireje, nato pa se bo njihov čas kuhanja zmanjšal na minimum. In služi briketno-oranžne palačinke z oranžno marmelado.
Sestavine:- Pumpkin pire 6 žlici. l.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Mleko 350 ml
- Pšenična moko 9 tbsp. l.
- Soda 0,5 tsp.
- Sol 1 ščepec
- Oranžna 1 kos.
- Sladkor 3 tbsp. l.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 4 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripravo briketno-pomarančnih palačink potrebujemo bučno pire, pšenično moko, oranžno, piščančje jajce, sladkor, mleko, soda, sol, sončnično rafinirano olje.
- Korak 2 V posodo vozimo jajca, prelijemo sladkor. Intenzivno premikanje žvepla.
- Korak 3 Dodajte bučno pire. Mešanje.
- Korak 4 Dobimo takšno oranžno (odvisno od sorte buče in s tem tudi barve buče pire) zmesi.
- 5. Dodajte ščepec soli, pomarančne lupine, sode.
- Korak 6 Mešajte in vlijte v moko.
- Korak 7 Mešajte homogeno testo.
- Korak 8 Uvesti mleko, gnetite testo na konsistenco palačink.
- Korak 9 Nalijte sončnično rafinirano olje. Še enkrat mešajte žvečenje.
- Korak 10 To je testo, ki ga bomo dobili - ne gosta, vendar ne tekoča.
- Korak 11 Zdaj na palačinkah srednje pečice. V ponev nalijte malo manj kot testo, ko je palačinka popolnoma prekrita z mehurčki - obrnite in kuhajte, dokler ne pripravite na drugi strani.
- Korak 12 Skupaj sem dobil 13 palačinke - ponovil, okusen, dišeč, popolnoma popoln! Poslužite za sladico z marmelado, kondenzirano mleko, sladoled ali preprosto posuto s sladkorjem v prahu!