Česna smetana

Česna čreda, ne čiščenje, se razreže po pol in pol. V pekaču pour oli Sestavine: Navodila

Česna čreda, ne čiščenje, se razreže po pol in pol. V pekaču vlijemo oljčno olje, rezine česna narezane na dno. Pečemo česen približno 1 uro pri 160 stopinjah. Ob koncu tega časa lahko česen očistite z eno roko. Olupljene polovice z nagobčnikom česna smo postavili v veliko ponev. V isti posodi nalijte olivno olje, levo v pekač. Ogreje in že v vroči ponvi dodamo moko. Hitro mešanje, prepražite, dokler se česen in moko ne pritrdita. Na ponev dodajte 1 liter vode. Dodajte šopek dišečih zelenic (timijan, peteršilj) in kuhajte juho 20 minut nad srednjo vročino. Po dogovorjenih 20 minutah dodajte malo plitva rezanca na ponev. Mešajte in kuhajte, dokler ne pripravite rezancev. Pred sluhom uredimo juho za sol in poper, potresemo s svežimi zelišči. Bon appetit!

Vročine: 6