- Šampinjoni - 300 gramov
- Krompir - 500 gramov
- Čebula - 200 gramov
- Krem 15-20% - 500 gramov
- Rastlinsko olje - 2-3 Art. žlice
- Sol - 1 žlička (polovica se uporablja pri kuhanju krompirja)
- Črni poper - 2-3 ščepec (po okusu)
Čiščenje krompirja, pranje in rezanje ni preveliko. Napolnite z vodo tako, da rahlo pokrije krompir, sol in kuhar. Čebula se očisti, drobno naseklja in ocvrsti v rastlinskem olju. Medtem ko je čebula zapečena, bomo gobo. Očistimo jih, mine in jih reziramo. Gobe pošijemo na čebulo, sol, poper in juha, dokler niso rahlo prekriti z zlato skorjo. Končane gobe se meljejo z mešalcem. Spojimo malo vode iz že kuhanega krompirja, dodamo mu zdrobljeno maso čebule in gob. Nalijte v smetano in priključite blender na delo. Chop juho v državo, ki jo najbolj želite okusiti - lahko v homogenem pireju, lahko ustavite, ko še vedno počutite majhne koščke gob in krompirja. Ponovno smo damo juho na peč in jo zavrite (ne pustite, da se vre!). Poskušamo prinesti po okusu.
Vzdrževanje: 8