- Piščančji file - 400 gramov
- Svinjina - 200 gramov
- Piščančja jetra - 100 gramov
- Žarnica - 1 kos
- Česen - 4 zobe
- Suho belo vino - 1/2 skodelice
- Sol, poper - - po okusu
- Oljčno olje - 40 mililitrov
- Cimet, muškatni orešček - - po okusu
- Mleko - 1 steklo
- Moka - 1 Art. žlico
- Maslo - 1 čl. žlico
- Naravni sir - 100 gramov
- Listi kanelonov - 10-12 kosov
Vse sestavine mesa se razrežejo na velike koščke in ocvrtijo v ponvi v oljčnem olju do polovice kuhane. Solim in poper. Ko se meso dovede v pol-pripravljenost, dodamo k ponvi veliko sesekljano čebulo in surovi česen. 5 minut pred pripravljenostm vino vlijemo v ponev. Meso odstranimo iz ognja. Zdaj izdelujemo bechamel - to je vse. Za začetek se topi maslo. Na stopljeno maslo dodajte žlico moke. Stalno mešanje, prinesite v zlato barvo - kot na sliki. V to maso dodajte kozarec toplega mleka. Dobro premešajte z zmijanjem, dodajte sol, poper in, po možnosti, muškatni orešček. Prinesemo ga do zgoščevanja in ga odstranimo iz ognja. Ocvrto meso s čebulo in česnom se ohladi. Leaves cannelloni vreli, kot je navedeno v navodilih na embalaži - običajno približno 15 minut. Pripravljeni kanelloni listi so postavljeni na čisto brisačo. Zmešajte meso, čebulo in česen. To je razrezano, ne pa skozi meso ali kombinirati! Kanelonske plošče napolnimo s sesekljanim mesom. Kanelone postavimo na ploščo. Delež - 3-4 cevi. Na vrh z beshamel in rahlo potresemo z naribanim sirom. Pošiljamo ga 4-5 minut v predhodno segreto pečico - in takoj služili mizi!
Vzdrževanje: 3-4