- Kremna krema - 150 gramov
- Curd - 250 gramov
- Mleko - 500 mililitrov
- Jajca - 2 kosi
- Ajda - 200 gramov
- Maslo - 30 gramov
- Sladkor - 60 gramov
- Sol - 0,5 žličke
1. Zmešajte skuto z eno žlico sladkorja in tam prelijte jajce. Dokler ne dosežemo homogene mase, vse temeljito zmeljemo. Zaželeno je, da tekočina ni preveč tekoča, saj bo zrazy težko oblikovati. 2. Mlato vlijemo v ponev in jo zavrite, nato dodamo maslo in prelijemo ajdo. Kuhajte, dokler kuhana ajda ni popolnoma kuhana. 3. Ko se ajda kuhata, dodajte jajce, preostalo žličko sladkorja in malo soli. Vse temeljito premešamo (imeti moramo podobno maso kot testo). 4. Iz mase, ki smo jo dobili, izdelujemo majhne pecivo. Roke in površino za rezanje položimo z moko, tako da se nastalo testo ne drži. (za to je bolje uporabiti ajdove moke). 5. V sredini vsake torte postavimo skuto s skuto in oblikujemo zrazy. Moram reči, da to zahteva določeno znanje, zlasti s tekočim polnjenjem. 6. Potem, približno približno dvajset do trideset minut, kuhajte pripravljen zrazy za par (tako kot lahko, če želite in popražite). Mi služimo zrazy s kislo smetano.
Vročine: 6