- Koruzna moka - 3/4 stekla
- Jajca - 2 kosi
- Maslo - 3 predmete. žlice (stopljene)
- Moka - 1 steklo
- Sladkor - 1/2 čl. žlice
- Pecilni prašek - 2 žličke žličk
- Sol - 1 čajna žlička
- Hrana soda - 1/2 čajne žličke
- Mleko - 1 skodelica
- Bacon - 5 rezin
- Nariban sir - 1/2 skodelice
Vlijemo koruzno moko v kozarec vrele vode, jo zmešamo. Mešamo moko s krompirjem in praškom za peko, mešamo zmešamo. Ko koruzna moka absorbira vso vodo in se ohladi na sobno temperaturo (to bo trajalo približno 10 minut, nič manj), jo dajte v veliko skledo. Tam razbijemo dve jajci. Dodajte stopljeno in ohlajeno maslo v sobni temperaturi, temeljito žarite. Dodajte mešanico suhih moke v posodo in vmešajte, dokler se suhe sestavine ne mešajo s tekočino. Dodajte mleko pri sobni temperaturi in še malo žvečite. Zdaj je najbolj zanimivo. V testo dodajte rahlo ocvrte kose slanine. Tam dodamo tudi nariban sir. Dobro ga premešamo in testo je pripravljeno. Ogreje vafeljsko železo. Izlijemo naše testo na vroče vafeljsko železo. Pokrovite pokrov s pokrovom in kuhajte rezine dokler ne pripravite (3-5 minut). Gotovih rezin s slanino postrežejo z rezino masla. Postrežemo toplo. Bon appetit.
Vrocitve: 2