- Moka - 3 skodelice
- Mleko ali voda - 0,5 skodelice
- Kisela krema - 0,5 skodelice
- Maslo - 200 gramov
- Kis - 1 st. žlico
- Meso - 500 gramov (polnjenje)
- Krompir - 3-4 kosov (polnjenje)
- Čebula - 2 kosi (polnila)
- Jajc - 1 kos (polnjenje)
- Broz ali voda - 150 gramov (polnjenje)
- Sol, poper - okus (polnjenje)
1. Meso razrežite na majhne koščke. Dodajte sol in poper. Mešajte in postavite v hladilnik za 1,5 ure. 2. Prešlo moko z maslom in dodamo mleko, kislo smetano in kis. Zamesite testo. Vložite testo v kroglo in jo pustite v hladilniku 20 minut. Nato potegnite testo s ploščato torto in ga zložite v ovojnico. Spet dajte v hladilnik. Torej, 3-4-krat, da se testo izlije. 3. Odstranite krompir in čebulo za polnjenje. Krompir izrežite na tanke plošče. Rezano čebulo na polovice. Testo razdelite na dva dela. En del več. Obe deli testa razvaljite v kroge. Večji krog je oblikovan in oblikuje stranice. 4. Polnjenje se polaga v slojih torte. Prvo meso, nato krompir. Sol in poper. Na vrh s čebulo in kosi masla. 5. V drugem krogu zaprete polnjenje in tesno obrišite robove. V sredini torte naredite luknjo in jo zaprite z rezino testa. Mazite torto z jajcem. 6. torto pečemo približno 1,5 ure. Po vsakih 30 minutah napolnite luknjo s brozgo. Ko je pita poraščena, jo je treba prekriti s folijo in pečiti.
Vplivi: 6-8