- Čokolada - 200 gramov
- Maslo - 200 gramov
- sladkor v prahu - 250 gramov
- jajca - 4 kosi
- mandlji - 100 gramov
- moko - 75 gramov
- Nekaj mandljevih kosmičev - - po okusu ((neobvezno))
Čokolado prelijte na majhne koščke in jih položite v ponev. Dodajte maslo, pokrijte in pustite zelo počasen ogenj, ali v vodni kopeli, stopite. Ko se maslo in čokolada raztopijo, jih zmešajte z mastjo, dokler ne dosežete homogene mase. Ločite beljakovine iz rumenjaka, nato dodajte rumenjake v mešanico masla, čokolade ... Zmešajte 200 g sladkorja v prahu, 100 gramov mletega mandljevega sadja in 75 gramov moke. Te suhe sestavine dodajte v mešanico masla, čokolade, jajčnega rumenjaka in dobro premešajte. Dobiš precej debelo mešanico, to je v redu. Segrejte pečico na 180 ° C. Pobijte beljakovine, dodajte 50 g sladkorja v prahu. Beat v debelo peno. Beline zmešajte z glavnim testom. Če želite, lahko na dnu kalupa razpršite nekaj kosmičev mandljev. Potem prelijte testo. V pečico položite 40-50 minut. Preverite razpoložljivost po 30 minutah. Pustite, da se ohladi na rešetki.
Vrocitve: 10