Kako se to lahko doseže? Mnogi se bodo odzvali - zanesljiva prehrana in fitnes klub. Težko in neuporabno je trditi, da so fitnesi razredi koristni ne le za izboljšanje številke, ampak tudi za zdravje. Toda z dietami je povsem druga stvar. Nutricionisti so večkrat obtoževali govorov proti različnim dietam in jih pozvali, naj jih enkrat za vselej opustijo. Bolje je, da se namesto prehrane obrnete na izkušnje naših prednikov.
Vsi smo slišali za pravoslavne objave. Poslanstvo za verujočo osebo je najprej delo na samem sebi, duhovno čiščenje, občestvo z Bogom in posteljne jedi, nizkokalorična hrana je le del hitro, kar simbolizira zavračanje zemeljskih užitkov. Poleg tega, ker je običaj posta pogojen z načinom življenja kmetov. Naši predniki so bili popolnoma odvisni od letnega kmetijskega cikla. In to so delovna mesta, ki so kmetom pomagali pravilno razdeljevati zaloge hrane skozi celo leto in pripravljali telo za novo delovno leto, pa tudi služila kot vrsta preventivne metode za mnoge bolezni.
Če želite očistiti telo in izboljšati figuro do pomladi, sledite običajem naših prednikov, hitro, vsaj malo. Vaše dobro počutje bo vplivalo tudi kratkoročno spoštovanje pravoslavnih tradicij. Poskusite vsaj za kratek čas, da opustite "neobvezne" izdelke, in opazili boste, kako to še poslabša občutke okusa. Stres vam bo pomagal, da se boste sprostili od težke hrane in naredili prvi, odločilen korak k zdravju in razumevanje dejanskih potreb telesa.
Toda ne pozabite, da je ukrep v vsakem primeru pomemben! Kdor opazuješ post, ne pretiravaj. Dieto morate nemoteno vnesti, še posebej, če se ukvarjate s fizičnim ali duševnim delom. Določite svojo prehrano in jo natančno spoštujte. Vzemite hrano samo v urejenih urah, ne prigrizujte na poti. Ne pozabite, da je treba hrano spreminjati. Da bi telesu zagotovili potrebne vitamine, minerale, proteine, ogljikove hidrate in aminokisline med prehrano, vnaprej najdejo nekaj receptov za kuhanje pustih jedi. Najbolj znana vam je, na prvi pogled, krožnik vitkega menija, ki se lahko zdi kaša. Ampak, vzemite poljubno kuharsko knjigo, ki temelji na tradiciji ruske kuhinje. Brez dvoma boste našli v njem recepte takih žit, o katerih morda sploh niste slišali. Omenil bom le nekaj receptov za pripravo kašice: riževa kaša z gobami, prosojna kaša s bučo, prosena kaša s čebulo. Da bi se držali vitke prehrane, morate zagotoviti domače pripravke: soljene in soljene gobe, zelenjavo, kompote in džemi. Krompir, pesa, korenje, redkev, buče in zelje ohranjajo svojo prehransko vrednost skoraj celo leto. Namesto mesa lahko vstopite v prehrano fižol in oreške. Gobe bodo povečale odpornost telesa. Rženi kruh bo omogočil dostop do telesa vitaminov skupine B. Večkrat tedensko si lahko privoščite ribje jedi in morske sadeže.
Že enkrat si za vitko prehrano opazite, da krepi vaše zdravje, izboljša imuniteto, izboljša sliko in priprava pustih jedi ne traja veliko časa.
Naštel bom nekaj receptov za pripravo posamičnih jedi:
Grahovo juho
Sestavine:
2 skodelice graha,
1-2 žarnice,
1-2 korenje,
Koren peteršilja ali zelene,
Rastlinsko olje, sol po okusu.
Priprava:
Sperite grah, namočeno 4-5 ur v hladni vodi in zavrite v isti vodi, dodajte sol na koncu kuhanja. Korenček, čebula in peteršilj suté v maslu, dodajte v grah in jih zavrite. Juha iz graha je priporočljiva za serviranje s krutoni ali belimi drobtinami.
Kaša v samostanskem slogu
Sestavine:
1 skodelica ajde,
1 skodelica riža,
1 skodelica bisernega ječmena,
1 skodelico proso,
2-3 žarnice,
2-3 korenja,
200-300 g gob,
rastlinsko olje.
Priprava:
Odkupite žita ločeno, dokler ne kuhate polovice, pražite čebulo, korenje in gobe v olju. V velikem loncu položite plasti kaše in zelenjave, dodajte vodo, odvisno od želene konsistence, soli, pustite, da se zavre in dokler ni pripravljeno.
Riba z limono
Sestavine:
500 g filete trske ali drugih rib,
0,5 kozarca vode,
1 čebula,
1 korenje,
1 koren peteršilja,
1 kos zelene,
1 limona,
rastlinsko olje,
kumina, lovorjev list, zelenjava po okusu.
Priprava:
Obroči čebule, korenje, narežemo na rezine, koren peteršilja, zelena in začimbne kuhamo na nizki temperaturi 15 do 20 minut, na koncu pa nasolimo. Mazanje cisterne s debelimi stenami z oljem, polagajte ribe, prelijte juho z zelenjavo, položite s limonskimi klini. Pecite v pečici 15-20 minut.