Grahova juha s klobasami Tradicionalno je grahova juha kuhana s prekajenimi izdelki, vendar je za to potrebno skrbeti, da kupite odlično kakovostno rebra ali rebra. Kaj pa, če bi nenadoma želela krepko juho z prijetno dimljeno aromo - odložiti priprave pred obiskom mesnega oddelka? Ne - poskušajte narediti juho s poldragimi klobasami, ki jih zagotovo imate v hladilniku, kot so lovske klobase. Grahova juha z lovskimi klobasami je najbližja prvotnemu receptu nizozemske grahove juhe, za katero je značilna gostota, v kateri se nekaj minut pred pripravo dodajo sesekljane prekajene klobase.
Sestavine:- Grah suh, zdrobljen 270 g
- Voda 2,5 l
- Lov na klobase 350g
- Krompir 3 kos
- Čebula 1 kos.
- Korenček 1 kos.
- Sončnično olje, sončnično olje, 50 ml
- Peterji sveže 0,5 kup
- Zalivček 2 kos.
- Pepper črna z grahom 10 kosov.
- Korak 1 Za pripravo, ki jo potrebujete: 1,5 skodelice olupljen grah, lovske klobase, krompir, čebula, korenje, rastlinsko olje, lovorjev list, poperke in zelenjavo za dekoracijo.
- Korak 2 Odstranite krompir, korenje in čebulo na kocke. Lovske klobase, razrezane v kroge.
- Korak 3 Kuhajte vodo, dodajte sol, krompir zavrtite in kuhajte 5 minut, nato dodajte opran grah, lovorjev list in poper koren, 30 minut kuhajte pod pokrovom na nizki temperaturi.
- Korak 4 Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje.
- 5. Ko grah postane mehko, dodajte korenje, čebulo in klobase, nato kuhajte še 10 minut.