Juha graha

Zgodovina izvora grahove juha Grahovo juho ima zelo dolgo zgodovino. Strogo rečeno, enako kot ta rastlina fižola, ki se gojijo že od antičnih časov. Sredi prvega stoletja pred našim štetjem so na ulicah Atene prodali vročo grahovo juho. Ta dišeča jed je tudi takrat uživala neverjetno priljubljenost. Običajno je ta jed pripravljena iz suhega graha. Zelo težko je natančno povedati, katera država pripada receptu za grahovo čebulo. V različnih različicah - je pripravljena v različnih državah. Na primer, v italijanskem receptu je potrebno dodati parmezan sir in suho vino, v kislo smetano in paradižnikovem soku v Mongoliji, toda v zahodni Ukrajini ob koncu kuhanja v loncu stisnemo več nagobčenih česen. Za grahovo juho se je izkazalo za posebno okusno, morate izbrati pravi grah, to bi morale biti nizozemske možganske sorte. Pred kuhanjem se grah v nekaj minutah namoči v zelo mrzli vodi, med katerim se voda večkrat spreminja. Da bi grahovo juho ponudili neverjeten okus in aromo, je treba dodati praženo jelko in preden postrežemo - krušne drobtine lastnega kuhanja iz pšeničnega kruha.

Zgodovina izvora grahove juha Grahovo juho ima zelo dolgo zgodovino. Strogo rečeno, enako kot ta rastlina fižola, ki se gojijo že od antičnih časov. Sredi prvega stoletja pred našim štetjem so na ulicah Atene prodali vročo grahovo juho. Ta dišeča jed je tudi takrat uživala neverjetno priljubljenost. Običajno je ta jed pripravljena iz suhega graha. Zelo težko je natančno povedati, katera država pripada receptu za grahovo čebulo. V različnih različicah - je pripravljena v različnih državah. Na primer, v italijanskem receptu je potrebno dodati parmezan sir in suho vino, v kislo smetano in paradižnikovem soku v Mongoliji, toda v zahodni Ukrajini ob koncu kuhanja v loncu stisnemo več nagobčenih česen. Za grahovo juho se je izkazalo za posebno okusno, morate izbrati pravi grah, to bi morale biti nizozemske možganske sorte. Pred kuhanjem se grah v nekaj minutah namoči v zelo mrzli vodi, med katerim se voda večkrat spreminja. Da bi grahovo juho ponudili neverjeten okus in aromo, je treba dodati praženo jelko in preden postrežemo - krušne drobtine lastnega kuhanja iz pšeničnega kruha.

Sestavine:

• Grah suha cela 250 g
• Svinjski steak je prekahtal 150 g
• Čebula 1 kos.
• Česen 1 čreda
• Korenček 1 kos.
• Krompir 4 kos
• Bay list 1 kos.
• Pepper dišeči 5 kosov.
• Pepper črna tla 1 ščepec
• Sol 2 ščepec
• Sveže koper 1 kup

Navodila

• Korak 1 Za izdelavo grahove juhe morate vzeti: grah, dimljeni svinjski led, čebula, korenje, česen, krompir, začimbe in zelenjavo.
• Korak 2: Čiščenje in čiščenje graha, čebule in česna.
• Korak 3 Postavite grah, čebulo, česen, poper dišeče in vlijemo hladno vodo v 4-litrski ponev. Kuhajte približno dve uri, tako da odstranite peno, preden se v zelo počasnem ognju obrnejo grah v kašo, tako da se juha obrne okusno in bogato.
• Korak 4 Krompir očistimo in jih razrežemo na kocke, očistimo korenje in jih zrežemo s trakovi. Pošiljamo jo v juho, ko se grah kuhamo, pred tem pa odstranimo žarnico - ne bo več potrebna. Po okusu dodajte tudi lovorjev list, sol in mlet poper. Kuhajte 15-20 minut. List mora se odstraniti po pripravi grahove juhe.
• Korak 5 Cut žebelj v trakove.
• 6. Frite meso na sončničnem olju do zlate rjave barve. In ga pošljemo v brozo, potem ko je krompir pripravljen. Privedite do vrenja in odstranite s toplote.
• 7. Če želite služiti grahovi juhi, pripravite krušne drobtine iz belega kruha.