Tehnologija pridobivanja morskega bučnega olja
Biokemičar V. Ruchkin je bil eden prvih, ki je dobil olje iz morske bučke in ga podrobno opisal. Olje se pridobiva iz semen in jagodičja morskih bučk s pomočjo ponavljajočega stiskanja. Treba je opozoriti, da olje, pridobljeno iz mesa jagod, postane rdeče-oranžna in ima vonj po morski bučkam, in semensko olje postane brezbarvno. To je razloženo z dejstvom, da jagode morske buče vsebujejo karoten. V semenih ni karotena, ampak vsebujejo linolensko kislino.
Da bi dobili olje, uporabite samo zrele plodove morske buče. Jagode se posušijo v peči pri minimalni temperaturi ali v senci. Tehnologijo pridobivanja olja je mogoče opisati kot sledi: najprej se iztisnejo sadje, nato tečejo pod stiskalnico, pomešajo z rastlinskim oljem in se podvržejo difuziji. Na koncu rastlinsko olje začenja iztrebljati morski buč in se izkaže za dragocen izdelek, bogat z vitamini. Olje, pridobljeno iz morske bučke, mora ustrezati uveljavljenim normam in indeksom.
Seveda doma, ponovite ta postopek nerealno, vendar obstajajo recepti za domače kozmetologije, ki opisujejo poenostavljene načine pridobivanja tega dragocenega izdelka. Da bi naredili maslo iz morske buče, boste potrebovali rastlinsko olje, sadje morske buče in potrpljenje.
Domov kuhanje morsko bučko olje
Jaz tako:
To je najlažji način za pripravo morskega bučnega olja. Za začetek s suhimi jagodami morate stisniti sok. Sok je lahko pijan, saj je zelo koristen za lepoto in zdravje. Potrebujemo celulozo morskega bujona. Maso celuloze je treba najprej sušiti naravno in izlivati oljčno ali rafinirano sončnično olje v razmerju 1: 1. Olje je treba vlivati tako, da rahlo pokriva maso morskega bujona. Olje se vztraja pri 3 tednih pri sobni temperaturi, občasno premešamo.
II način:
V primerjavi s prvo metodo kuhanja morskega bučnega olja ta postopek traja manj časa. Samo začeti s suhimi jagodami stisnjenega in ločenega soka morske bučke. Maso z celulozo je treba vliti z olivnim oljem in segreti to mešanico v vodni kopeli pri temperaturi 50-55 stopinj. Po tem mešanici vztrajajo 24 ur v vodni kopeli pri temperaturi 50 stopinj. Nato se olje iztisne in vlije v steklene posode.
III način:
Ta metoda je nadaljevanje drugega in vam omogoča pridobivanje olja višje kakovosti in koncentracije. Treba je raztegniti suhe plodove morske bučke in jih ločiti od sokov. Nastala masa ne bi smela več vliti z oljem, temveč z mešanico morske bučke in olja, dobljenega v drugem receptu. Nato zmes vztraja na vodni kopeli 20-24 ur pri temperaturi 50-55 stopinj. Po tem se olje izvrže in vlije v stekleno posodo. V olju, pripravljenem s to metodo, je več uporabnih snovi kot tistih, ki so pripravljene na I in II način. Če izvedete postopek, opisan v tej metodi, lahko 2 do 3-krat dobite kakovostno olje.
IV način:
Sušene jagode morske bučke je treba zelo skrbno zdrobiti, na primer v mlinčku za kavo. Nato je treba mleto maso preliti z rafiniranim sončničnim oljem ali oljčnim oljem, medtem ko je treba olje najprej segreti na 45-50 stopinj. Sončnično olje ali oljčno olje bi moralo popolnoma pokriti mešanico morskega bujona. Zmes je treba infundirati 5-7 dni pri sobni temperaturi in občasno premešati. Rastlinsko olje bo nadomestilo morski buč. Ko se to zgodi, se olje filtrira in pusti, da stoji še nekaj dni, nato pa ponovno filtrira. Končni izdelek bo vseboval 5-10% čistega morskega bučnega olja.
V način:
Olje, ki ste ga prejeli v receptu IV, morate segreti do 45-50 stopinj in jo preliti z zdrobljenim plodom morske buče. Tako kot v načinu kuhanja, je treba olje stisniti in filtrirati. Olje, proizvedeno s to metodo, bo bolj koncentrirano. Vsakič, ko ponovite ta postopek, lahko v proizvodu povečate koncentracijo olja v morju v 1,5-2 krat.