- Rdeči ribez - 400 gramov
- Sladkor - 2/3 pokalov
- Škrob - 3 st. žlice
- Limonski sok - 1 st. žlico
Najprej sirimo in olupljene rdeče jagode rdečega ribeza. Stisnite sok iz jagod. Preostalo kašo položite v ponev, prelijte vodo (približno en in pol litra), jo zavrite, kuhajte še 10 minut in odstranite s toplote. Filtriraj, dajte sladkor, malo limoninega soka, ga vrnite nazaj na ogenj, jo zavrite in kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Rastavamo škrob v soku rdečega ribeza, ki je ostal po prvem koraku. Sok s škrobom, raztopljenim v njej, se vlije v vreli sladkorni sirup, premešamo, ponovno speremo in zavrite iz ognja. Malo hladno - in lahko služi mizi.
Vzdrževanje: 7-9