Solate iz zelja za zimo Prsti lizirajo - preproste in okusne recepte v pločevinkah brez sterilizacije. Solate iz zelja, kumar, paradižnika, korenja in čebule po receptih s fotografijami

Preden so Evropejci prinesli krompir in druge korenovke, je zelje že dolgo ostalo ena od glavnih zelenjadnic v prehrani naših prednikov. Rastlina prihaja iz Sredozemlja po gojitvi triumfantno po vsem svetu. Svež hrustljavo zelje je bilo pred stoletji pripravljeno v starodavnem Rimu v Grčiji v Egiptu. Danes na zemljevidu Evrope ni nobene države, v kuhinji, kjer dnevne jedi in zelje za zimo niso na voljo za zimo. Zakaj govoriti o Slovanih. Z veseljem pripravimo koristno in okusno zelenjavo skoraj v industrijskem obsegu, da vse leto hranimo družino s klasičnimi raznosolami, sočno vloženimi predjedi in solatami iz belega zelja ali cvetača s kumarami, paradižniki, korenjem ali čebulo. Hkrati mnogi gospodinjci sploh ne sumijo, da solate iz zelja v bankah brez sterilizacije včasih presegajo nabor surovih surovih zelenjave z mineralno sestavo in uporabno kakovostjo ... To je enako!

Enostavne, hitro in okusne recepte solat zelja z zelenjavo s fotografijami in videoposnetki, glejte spodaj.

Najbolj okusna solata zelja za zimo - hiter recept s fotografijo

Poletje se je že končalo, vendar je vsa domača zelenjava imela dovolj časa za nasičenost z življenjsko sončnimi žarki, da napolni z aromo in okusom. Čas je, da gremo na vrt za zelje, poper, korenje in čebulo. Danes pripravljamo najbolj okusno solato zelja za zimo na hitro receptu s fotografijo. Tovrstna zelja je enostavna za pripravo, zelo uporabna in primerna za otroke, mladostnike in odrasle obroke v hladni sezoni.

Sestavine za najbolj okusno solato iz zelja za zimo

• glava zelja velika - 1 kos.
• Bolgarski ali madžarski poper - 4 kos.
• Šalotne žarnice ali čebulice - 4 kos.
• majhna korenje - 3 kos
• sol ali morsko sol - 1 žlica.
• sladkor 90 g
• brinove jagode - 1 ščepec
• kis - 100 ml
• ingver v prahu - 1 ščepec
• čilija - 1 ščepec
• česen - 2 stroka
• seme koriandra - 1 tsp.
• gorčična semena - 1 žlička
• Sušen komarček - 1 čajna žlička

Korak po korak navodila za recept za najbolj okusno solato zelje za zimo

1. Pripravite vse zelenjave, navedene v receptu solate. Z zelje odstranite bleščene liste in izrežite glavo z lopato. Izrežite čebulo, kot običajno počnete.

2. Bolgari, madžarski ali vijolični sladki papriki lupine iz semen in razrezane na trakove.

3. Korenček se zdrobi v živilskem predelovalcu ali na navadnem žlebiču.

4. Zmešajte vse rastlinske sestavine v posodo za mešanje, jih zlomite z rokami. Sesajte zelje z zelenjavo in soljo in ponovno premešajte.

5. Grundirajte potrebne začimbe in začimbe v kuhinjski malti. V topli vodi raztopite sol, sladkor, kis. Potem pošljite začimbe, da bi marinada bolj dišeča.

6. Zelenjavo napolnite z začinjeno aromatično zmesjo in pokrij skledo z gazo. Pustite obdelovancu na kuhinjski mizi 1-2 dni.

7. Po 24-36 urah sterilizirajte pol litrov kozarcev in začnite pakirati solato zelje.

8. Vzemite si pečico zelene solate in jo previdno spravite v čisto posodo. Tesno pritisnite obdelovanca nad "obešalniki" pločevinke.

9. Preostala marinada prelije zelenjavo, da jih popolnoma pokrije. Posodo pokrijte s sterilnimi pokrovi in ​​hladilnikom do zime. Vabljiva solata zelja s hitrim receptom s fotografsko pripravljenostjo!

Recepti za solato iz zelja, popra in čebule "Prsti lizat" za zimo

Med obilico ohranjanja zelenjave za zimo je solata zelja in poper na posebnem računu. Ljubi ga zaradi nenavadnega sladkega in kislega okusa ter močne vitaminske sestave in je pripravljen na več različnih načinov. Vsak recept za solato iz zelja z zelenjavo ima svoj lasten odtenek: zdi se, da so sestavine enake, razlika v okusu in aromi pa še vedno spremljamo. Dovolj je, da zamenjate običajno rdečo papriko z zeleno barvo, v jedi pa boste igrali popolnoma nove barve, vonjave in okusne odtenke. Predlagamo vam, da poskusite solatni recept iz zelja, popra in čebule "z lizanjem" prinesite zimo! Okrasite s čudovito prazno prvo shrambo, nato pa zimsko mizo!

Sestavine za pripravo solate zelja "Prsti lizati" za zimo

• vilice belega zelja - 1,5 kg
• sladke paprike - 8 kosov
• velika čebula - 3 kos.
• olje - 100 ml
• pol limone
• kis - 50 ml
• gorčica - 1 tbsp.
• sol - 1 tbsp.
• najljubši zeleni - 1 žarek
• sladkor - 3 tbsp.

Korak za korakom na recept za solato iz zelja, čebule in paprike za zimo

1. Razpoli belega kupusa vilice, lupine in rezane tanke trakove z drobljenjem. Čebula in sladka paprika po čiščenju tudi izsekajo drobne trakove.
2. Zmešajte v olju, kislu, gorčici, sladkorju, sesekljani zelenjavi, soli in soku polovice limone. Temeljito razrežite zmes, da raztopite sladkor in sol.
3. Nastala začinjena obleka, prelijemo zelje s poprom in čebulo. Zelenjavo rahlo pometati s čistimi rokami. Pustite solato na hladnem mestu za en dan.
4. Po 20-24 urah vzemite obdelovanca in zdravite svoje sorodnike. Predjed je pripravljen.
5. Recept za solato iz zelja, popra in čebule "lizi s prsti" tudi predlaga žetev za zimo. Za to je piščančja rastlinska mešanica razporejena po sterilnih pol litrovih kozarcih in pasterizirana v vreli vodi 25-30 minut.
6. Za zimsko vročo zložite solato zelje s posebnim ključem za sončenje.

Solata iz zelja za zimo v pločevinkah: video recept

Zelenjavno solato za zimo v pločevinkah lahko kuhamo iz skoraj vseh vrst zelja. Najpogosteje uporabljajo pozno belo glavo, rdečkasto pa dobro delo. Praviloma zelenjavna solata iz banke ne uporabljajo samo amaterji, ampak tudi tisti, ki odgovorno ravnajo z njihovim zdravjem in videzom. 100 gramov solate zelja vsebuje le 35 kalorij in zato ne more škoditi. Poleg tega lahko taka rastlinska gredica nadomesti kakršno koli visoko kalorično okras. Pripravite solato zelja za zimo v pločevinkah na našem video receptu. Naj vaša zimska prehrana dopolni še eno koristno in okusno pripravo.

Preprosta in okusna solata korenčkov, zelja in jabolk za zimo - recept s fotografijo

Belo zelje je preveč namensko sestavino: dopušča sosesko s katero koli domačo zelenjavo, nekaterimi sadeži, suhim sadjem in celo jagodami. Solata iz zelja lahko kuhamo z dodatkom jajčevca, paradižnika, kumare, korenja, čebule, česna, sladkega popra, rozin, riža, gob, oreškov, zelenjave in celo brusnic. Jedilna krema ne bo postala še bolj okusna, dišeča in nenavadna. Toda preden začnete eksperimentirati, preizkusite bolj tradicionalne različice zelje za zelje. Na primer, preprosto in okusno solato zelje, korenje in jabolka za zimo na recept s fotografijo.

Sestavine za pripravo preproste solate z zelje, korenje in jabolka za zimo

• velika glava zelja - 1,5-2 kg
• sveže korenje - 1,5 kg
• zelena kisla jabolka - 3 kos.
• apna ali limona - 1 kos.
• soli velike - 2 tbsp.
• filtrirana voda - 750 ml

Korak za korakom na recept za solato s korenjem, zeljejo, jabolka za zimo

1. Izberite svežo zelenjavo, navedeno v receptu. Ločeno zelje iz zgornje plasti listov in rezano z drobljenjem, korenčkom in jabolkami na velikem rezilu.

2. Zmešajte zelenjavo v plastični (kovinski) posodi. Sol, pour sok ene limete ali limone. Dodajte čisto vodo.

3. Maso temeljito gnetite z rokami in začnite ločevati sok. Po receptu pustite posodo pod pokrovom na kuhinjski mizi 1-2 ure.

4. V steriliziranih in posušenih kozarcih, močno polnite zelje in zelenjavne solate, ki ne dosežejo 2 cm na vrhu posode. V vsako posodo nalijte malo ločenega soka.

5. Celotni in predhodno oprani listi zelja "zatesnjeni" obdelovanec od zgoraj. Za tiste, ki ste jih pustili 2 cm na vrhu.

6. Zaprite pločevinke s tesnimi pokrovi in ​​skriti preprosto in okusno solato zelja, korenčka in jabolk za zimo v hladilniku.

Recept za solato zelja, korenje in paradižnik v pločevinkah za zimo brez sterilizacije

Recept za solato iz zelja, korenja in paradižnika za zimo brez sterilizacije ima jasno prednost pred ozadjem drugih. Rastlinske gredice, ki niso izpostavljene toplotni obdelavi, prihranijo več koristnih snovi in ​​hkrati niso manj uspešno shranjene do zime pri sobni temperaturi. Za pripravo te solate je primerna za zgodnje in pozno zorenje zelje. In kot dodatne sestavine lahko uporabite kot sezonsko zelenjavo iz svojih ležišč (paradižnika, korenje, paprika itd.) In okusne izdelke iz tržnih pladenj (suhe slive, rozine, grozdje, zelenjava in začimbe). Ne pozabite recepta solate iz zelja, paradižnika in korenja brez sterilizacije, več kot enkrat bo postala zavist prijateljic ...

Sestavine za pripravo zelene solate za zimo iz zelja brez sterilizacije

• velika glava zelja - 1,5 kg
• korenje sladke sorte - 3 kos.
• paradižnik ni sočen - 500 g
• čebulna čebula - 300 g
• sladkor - 5 tbsp.
• pitna voda - 2 l
• grah paprika dišeča / črna - 15 kosov
• sol - 5 tsp
• Laurushka - po okusu
• kis - 80 ml

Korak po korak navodila za solato recept brez sterilizacije od zelja, korenje in paradižnik za zimo

1. Velika bela glavica zelja je pripravljena in narezana z drobljenjem v srednje debele trakove. Blanch paradižnik, rezano na rezine. Shallot čiščenje in sekanje obročki, na enak način ročaj korenje (lahko s brusochkami ali slamic).
2. Banke z zmogljivostjo 1 litra obdelajte s paro in suho. V vsakem vsebniku zmešajte mešano rastlinsko mešanico. Nalijte vrelo vodo, pokrijte in pustite 8-10 minut
3. Po določenem času vlijte vodo v ponev in kuhajte marinado, dodajte sol, kis in sladkor v tekočino. V kozarcih z zelenjavo porazdelite lovor in poper.
4. Z vrelo marinado ponovno polnite zelje, korenje, paradižnikovo solato in zvitek pod lončnimi pokrovi za zimo.
5. Zelenjavno gredo hranite na hladnem, temnejšem mestu do zime.

Z uporabo naših preizkušenih receptov s fotografijami in videoposnetki pripravljate okusne zelje za zelje za zimo za vso družino. Nekdo bo všeč zelenjavni prigrizek s paradižniki, jabolkami in korenjem brez sterilizacije, nekdo bo všeč solato belega zelja s čebulo in papriko "lizati prste." Z našimi preprostimi in okusnimi recepti za solato iz zelja bo zima prinesla zadovoljstvo vsakogar.