- Moka - 250 gramov
- Olje - 180 gramov
- Sladkor v prahu - 100 gramov
- Žolčniki - 2 kosi
- Sol - - po okusu
- Mascarpone - 250 gramov
- Krema - 100 mililitrov
- Rdeči ribez - 1,5 skodelice
- Sladkor - 1 steklo
- Želatina z ploščami - 8 kosov
Začnite kot standard - z mešalom, rahlo premagajte maslo s sladkorjem v prahu. V mešanico dodajte dva rumenjaka, moko in ščepec soli. Če želite, lahko dodate malo maka. Vdihajte, dokler ni gladka in gladka. Testo prepiramo v film in v hladilniku 20 minut. Potem se testo razprostira in ga doda v kalup. Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah. Medtem se testo peče, sortira ribez - mine, čistimo ga iz smeti, listov in ščetk. Vzemite pol kozarec vode, dodajte pol skodelice sladkorja in dva ribeza. Privedite do vrenja in obremenitve. To bo ribezni sirup, ki ga še potrebujemo. Kot je navedeno v navodilih, plošče namočite v želatino. Nato stisnite in položite sirup v vroči ribez. Želatina se mora popolnoma raztopiti. Zmešajte mazkarpone, kremo in sirup z našim ribezom z želatino. Nastalo mešanico raztegnemo na testo in jo položimo v hladilnik v noč. Ko se utrdi, na vrhu potresemo jagode. Zjutraj smo to lepoto iz hladilnika :) Bon appetit!
Vzdrževanje: 7-8