Kako očistiti posodo iz litega železa

V trgovinah je težje najti težko lito železo. Zdaj prodajamo lahke jedi s prevleko iz Teflona, ​​pa tudi s keramiko, to je s prevleko brez palice. Taka jed, katera koli gobica in detergent bo dala izvirni videz. Toda, če v kmetiji obstaja stara litina železa, jo je treba obdržati čisto, da se prepričate, da na njem ni rje in nanosa. To bo kuhanje počitnice.
Litoželec ali teflon: kaj izbrati?
Litoželec je zelo dober prevodnik toplote. Ko se segreje, enakomerno segreje. Ta cvrtnik ne potrebuje prevleke, zato ni treba dodati velike količine rastlinskega olja pri kuhanju. Obstaja še en plus takšnih ponev - primerni so za vse vrste plošč, tako plina kot električnega.

Teflonska prevleka je škodljiva za zdravje, dokazujejo strokovnjaki. In če je neprepustna obloga oblikovala čip, potem lahko kemikalije pridejo v telo in poškodujejo. Zato mora pomočnik iz litega železa ostati čim dlje v kuhinji, ne da bi se sodobni analogi izognili.

Celo kuhana hrana na železni ponvi se izkaže za bolj okusno. Na primer, pilaf, ki je kuhana, čeprav ne v ponvi, ampak v kotlu, pa tudi litega železa. In hrustljavi ocvrt krompir? V posodi s teflonskim premazom ne deluje tako.

Kako lahko podaljšam življenjsko dobo litega železa?
Da bi preprečili nastanek rje, je treba takoj po nakupu ogreti malo olja. V tem primeru bo trajala mnogo let in ne bo rjavila. Vroče rastlinsko olje bo zamašilo mikroskopske pore v posodi, s čimer bi oblikovalo zaščitno plast in dolgo časa preprečilo pojav rje. Ne priporočamo uporabe milnih in milnih raztopin in gobastih gob, pomagajo zmanjšati življenjsko dobo litega železa.

Čiščenje litega železa s ponjavo
Za čiščenje iz rje je potrebno čopič temeljito speriti z gobo ali bolje z gobo iz gline in drugih nanosov. Potem obrišite in posušite. Potem morate ponev v pečico postaviti in ga dobro spali 40 minut.

Odstranimo ponev in jo pokrijemo z dobro oljno raztopino, pogosteje uporabljajte rastlinsko olje. Nato ga pustite v pečici eno uro. To je potrebno ponovno vzeti in ponovno pokriti z oljem. Tako se na cvrtju pojavi zaščitna folija, ki ščiti površino pred rjo in drugimi vrstami korozije. Po takem čiščenju vam bo cvrtje služilo več kot ducat let.

Čiščenje ponve iz ogljikovih nanosov
Praviloma je odlagališče, ki je opečeno olje, zelo odstranjeno s površine posode. Vendar pa obstaja več pravil, ki bodo pomagali očistiti in preprečiti kopičenje v pan.

Po kuhanju kuhajte ponev v vroči vodi ali v raztopini sode. Potem očistimo velik depozit z železno gobico. Tu lahko uporabite zdravilo, ki povzroča maščobo. Lahko uporabite tudi sredstva, s katerimi očistite plošče. Ne pozabite, da je s tem čiščenjem treba uporabiti gumijaste rokavice, saj ta vrsta sredstev ne povzroča le maščobe, temveč tudi občutljivo kožo rok. Ponvano lito železo je lahko tudi žgana s soljo. In nato odstranite ogljik z železno gobico.

Takoj po kuhanju morate odstraniti maščobo, sicer bo težko pranje. Pred kuhanjem je treba posodo iz litega železa oprati.

Z vsemi navodili vas bo pomočnik iz litega železa navdušil s slastno hrano in videzom.