Piščanec, mariniran v kefirju Pogosto ni samo svinjsko meso, ampak piščanec, ki je pre mariniran za bolj občutljiv in sočno okus. Torej danes ponujamo recept za pečene piščančje stegno, prej mariniran v kefirju z začimbami. V samo 30 minutah, medtem ko boste pripravili preostalo hrano, bo meso postalo še bolj sočno. Če želite pripraviti posodo, morate globoko oblikovati, tako da so vsi izdelki primerni za višino in ne "skočite" med peko. Uporabljal sem se kot začimba mešanice italijanskih zelišč, vendar lahko varno dodate le tiste začimbe, ki jih imate radi! Rezultat je zelo okusna in sočna piščanca s krompirjem - okusna in elegantna večerja!
Sestavine:- Piščančje stegno 900 g
- Krompir 8 kosov
- Paradižnik 2 kos.
- Kefir 1 žlica.
- Mešanica italijanskih zelišč 3 tsp.
- Oljčno olje 2 žlici. l.
- Pepper črna tla 3 ščepec
- Sol 4 ščepec
- Česen 2 stroka
- Korak 1 Če želite pripraviti jed, potrebujete 5-6 piščančjih stegen, krompirja, paradižnika, kefira, oljčnega olja in začimb.
- Korak 2 Dobro je pranje piščanca, pour kefir, dodajte 1-2 čajne žličke mešanice italijanskih zelišč in 1-2 pips soli in črnega mletega popra, stisnite česen iz česna - vse dobro premešajte in pustite marinirati 25-30 minut.
- Korak 3 Pelite krompir, razrežite na velike koščke, dodajte 2 žlici oljčnega olja, zmešajte zelišča, sol, poper in stisnite 1 česen česna - dobro premešajte.
- Korak 4 Cut paradižnika v 1-1,5 cm debele obroče.
- 5. Krompir postavite na dno globoke oblike in na vrh paradižnikovega prstana.
- 6. Potem položite piščančje stegno na paradižnik in celotno marinado izlijete iz kefirja.
- Korak 7 Pecite v predhodno segreto pečico do 200 ° C 45-60 minut, dokler ne zavremo.