Nežen krompir Nobenega krompirja v naših deželah nikjer! Ta priljubljena zelenjava je preprosto nenadomestljiva v kuhinji. Ampak let's fantazirati in pripraviti nenavadne turrets iz krompirja z nadevom! Pinnacles, zgrajeni iz pire krompirja s plastjo jajčevca in sira Mozzarella, so lahki drugi tečaj, ki bo popolnoma ustrezal tako praznični mizi kot običajni večerji, prijetno presenečenje vašega doma. Sir Mozzarella lahko zamenjate s katerim koli mehkim siram, ki se dobro topi, na primer dimljen sir iz klobase. Lahko služi turrets z zelenjavo, kuhano na žaru, ali z maščobo, ki bo malo dimljena.
Sestavine:- Krompir 5 kosov
- Jajčevec 1 kos.
- Sir Mozzarella 125 g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Oljčno olje 1 žlica. l.
- Sol 1 žlica. l.
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Breadcrumbs 5 tbsp. l.
- Mleko 2 žlice. l.
- Korak 1 Najprej krepite krompir v enotnem in hladnem. Jajčevce prekrižemo čez kroge debele približno 0,5 cm.
- Korak 2 Mazite posodo za žar z oljčnim oljem in ocvrstite jajčevec do mehkega. Postavite na posodo in mast z oljčnim oljem, soljo in poprom. Sesajte sir v okrogle dele.
- Korak 3 Pokažite jajce z malo mleka in ga dodajte krompirju, zmešajte ga v drozge. Puree ne sme biti tekoče, ampak precej gosto.
- Korak 4 Začnite "graditi" turrets: na pecilni plošči, obloženi s pergamentom, postavite kovinski obroč za rezanje testa (ali druge podobne oblike). Potresemo malo krekerjev in položimo plast pire krompirja. Pound dobro.
- 5. korak Položite plast jajčevcev in košček sira na vrhu.
- 6. Na vrh s plastjo pire krompirja in potresemo z drobtinami. Previdno dvignite obroček.
- Korak 7 Pecite v pečici pri 200 ° C 10 minut, nato pa na vrhu pečice še 10 minut in vklopite žar.