- maščobna krema - 3 skodelice
- kondenzirano mleko - 2/3 steklo
- sladkor 2 skodelice
- svetlo koruzni sirup - 2 pokali
- sol - 1/4 čajne žličke
- kakav - 85 gramov
- orehi - 1 steklo (sesekljano)
- ekstrakt vanilije - 2 žličke
1. Kremo in mleko zmešajte v dvojnem kotlu. Voda segreva, dokler se mešanica ne segreje, nato pa zmanjša toploto na minimum. 2. V veliki ponvi zmešajte sladkor, sirup in sol. Na srednjo vročino segrejte do vrenja, pri čemer se nenehno mešate z leseno žlico. Vreti 1 minuto, nato pa zmanjšajte toploto. 3. Počasi dodajte mešanico smetane, polovico skodelice hkrati, z mešanjem 5 minut po vsaki infuziji, dokler sladkor ne porjavi. Dodamo nariban kakav. Zmes segrejemo na 117 ° C (242 ° F). 4. Odstranite s toplote. Dodajte in premešajte orehe in vanilije. Nalijte v mazani obliki 13x9x2-inch in pustite, da se ohladi, dokler ne izrežete. 5. Shranjujte v hladnem in suhem prostoru. Zavit v celofan, lahko te bonbone ležijo do 2 tedna, vendar jih ne boste mogli hraniti nekaj dni - to je tako okusno.
VSEBINE: 48