Očistiti ga je treba s praškom in če je na površini vidnih temnih madežev, je potrebno 15 minut kuhati vodo in kis. V aluminijani vrčki ne morete kuhati želeja, zelje ali mesa v sladki in kislo omako. Ne morete ga tudi opraskati s kovinsko krtačo in shraniti kuhano hrano v njej.
Na splošno je izbira ponjave enostavna, saj bi morala bolje ustrezati našim potrebam, da jo bomo kuhali, ali hrano, ki jo bomo kuhali v njej, ne bo zgorela, pa tudi, da bo naša posoda dalj časa segrevala , hrana v njej bo vedno topla. Zato pri nakupu lonca vedno obstaja vprašanje, ki ga je bolje izbrati.
Posoda je emajlirana. To je preprosto potrebno za kuhanje različnih juh, jedi iz zelenjave, žele in kompoti. Glavna pomanjkljivost takega lonca je, da je hrana v njej pogosteje pogosteje kot v aluminiju. Poleg tega, če ima vsaj malo zdrobljen od emajla, kuhamo in celo zavrite v njej ne more.
Nikomur ni skrivnost, da je najbolj trpežna in trpežna posoda iz litega železa. In čeprav se ogreva že dolgo, enakomerno porazdeli in ogreva dolgo časa, npr. Idealno za pripravo jedi, ki zahtevajo dolgotrajno strjevanje. Ne praska ali oklepa, ampak lahko rja. Litoželec je porozen in težek, zato lahko pade, ko pade. V litih posodah je najbolje, da ne pustite kuhane hrane. Na primer, ajdova kaša iz litega železa postane črna.
Teflon. V takšni posodi je hrana pripravljena hitreje, boljša je kot kuhanje v aluminiju ali emajlirane juhe, gurjanost in kuhano mleko. Če ga uporabite neprevidno, praske nastanejo na površini, tako da mešate hrano, najbolje je uporabiti leseno ali plastično lopatico in jo sperite z zelo mehko gobico. Ne morete več segrevati lonca s teflonskim premazom, saj se lahko škodljive snovi sprostijo v telo.
"Stainless" - ponev iz jekla - lepo in sijoče. In mimogrede koristi: hrana se počasi ohladi. Ta posoda lahko služi že več deset let in izgleda kot nova. Lahko ga kuhamo brez olja in vode, ne praska. Ampak, če se posoda pregreje, se na stenah oblikuje razveza. In ga obrišite le na suhem, sicer so madeži iz vode.
Stekleni ognjevzdržni stekleni izdelki so trpežni, trpežni, zelo enostavni za čiščenje in ne pridejo v stik s hrano, dolgo pa ohranja tudi toploto. Ampak to ne drži temperaturne razlike: če se vroče posode dajo na mizo v lužini hladne vode, se lahko spodnji del razpoči. V članku "Izbira loncev" ste se naučili, katera je najboljša izbira ponve pri nakupu, in kateri od žerjavov bo dal toploto dlje in ne bo goril.
Julia Sobolevskaya , posebej za mesto