- Bull Tail - 1 kilogram
- Čebula - 1 kos
- Krompir - 3-4 kosov
- Korenček - 1 kos
- Celery - 2 kosi (petiol)
- Vino je suho - 100 mililitrov (poljubno - belo ali rdeče)
- Paradižnikova pasta - 1-2 Art. žlice (po okusu)
- Sol - 1 st. žlica (po okusu)
- Miren poper - 4 kosi
- Bay Leaf - 1 kos
- 1 Thymus
- Pikantno rdeča paprika - 1 Pinch (po okusu)
- Oljčno olje - 2-3 Art. žlice
- Moka - 1,5-2 Art. žlice
V Španiji se v skoraj vsaki restavraciji ali kavarni strežejo obroki. Pripravite juho bikov rep za klasičen recept ni težko. Malo potrpljenja, nekaj izdelkov in na koncu - okusno bogato špansko žlico. Prepričan sem, da bodo vaši družinski člani zelo cenili ta preprost recept iz juhe iz repov. Še posebej - moški :) Torej, recept: 1. Moj rep in razrezane na majhne koščke. Napolnite s hladno vodo (2-3 litra) in kuhajte juho približno eno uro 2-2,5. 2. Iz kuhanega repa vzemite kuhan rep. 3. Čistimo krompir in korenje. Mine, razrezane na kocke. Vrzite v juho. 4. Peel čebulo, narežite na kocke, potresete z moko in popražite v oljčnem olju. 5. Dodajte paradižnikovo pasto na čebulo in jo postavite pod pokrov 2-3 minute. 6. Ko so korenje in krompir skoraj pripravljeni, dajte čebulo in paradižnik v ponev, narezane zelene stebla, vino, začimbe, zelišča. 7. Iz hrustanca repa vzamemo koščke mesa in jih vrnemo v lonec juhe. Solim in poper po okusu. Kuhamo 10-15 minut. Juha je pripravljena. Strokovnjaki pravijo, da bo naslednji dan veliko bolj okusna.
Vzdrževanje: 8