Nepogrešljiv element te umetnosti je kotliček za pivovarstvo. Po svoji izbiri je odvisna od okusa nastale pijače. Domovina čaja in jedilni pribor za njega sta Japonska in Kitajska. Čajni izdelki iz teh držav uživajo stalno priljubljenost. Skupaj s čajem iz teh držav smo izvozili tudi čajno posodo. Najpogostejši čajniki iz porcelana - modri, zeleni in roza. Najboljši so čajniki za kuhanje čaja, narejeni iz lončene posode ali porcelana. Konec koncev, ta material zelo hitro in močno segreje. To naredi varjenje najbolj učinkovito.
Danes so kovinski grelniki postali modni, vendar je bolje, da ne naredijo čaja v njih. Sestava čaja vključuje taninsko kislino, ki v kombinaciji s kovino tvori črnilo v človeškem telesu, ki je škodljivo za zdravje.
Na Kitajskem se domneva, da čaj kuhani v glineni čajnik podaljša življenje. V ta namen je najbolj primerna rdeča glina ali cinnabar. Zaradi tega, ker ta material odlično prehaja zrak, čaj v takem pivovarstvu ostane toplo v mrazu in v toploti ne dovoljuje "kislega". Najbolj netoksični material je vijolična glina.
Stekleni čajniki praktično ne vplivajo na okus čaja. Toda sčasoma so stekleni čajniki prekriti z neizbrisnim varilnim pršenjem in zato videti nežne.
Art poznavalci kuhanja čaja pravijo, da je treba vse vrste čaja pripraviti v čajniku iz različnih materialov. Torej, za pivo močan čaj je bolje uporabiti čajnik iz srebra ali keramike. Emajlirani ali porcelanski grelniki so idealni za zelene in pol-fermentirane čaje.
Umetnost pivovarnega čaja vključuje posodo za čaj. Kako pravilno skrbeti za čajnik? Upoštevati je treba le nekaj preprostih pravil, vaš čaj pa bo vedno okusen in dišeč.
1. Nikoli ne pustite čajnika v kotličku do jutra.
2. Pri pranju ne smete brcati v kotličku, ampak samo sperite s tekočo vodo.
3. Posodo izpraznite, ne ga obrišite ali pokrivajte
4. Baterijo hranite stran od neprijetnih predmetov in snovi.
To je le majhen del priporočil, da bi dobili okusen čaj. Umetnost čajnega čaja se lahko usposablja že vrsto let.
Olga Stolyarova , posebej za spletno stran