- Teletina možganov - 6 kosov
- Sol - 2 žličke žličk
- Kis - 2 žličke žličk
- Žarnica - 1 kos
- Leaf zaliv - 2 kosi
- Peppercorns - 10 kosov
- Jajce - 1 kos
- Drobni kruh iz piškotov - 1 steklo
- Maslo - 3 predmete. žlice
Tako naša surovina išče našo jed. Spektakel ni za slabe srce, kajne? :) Očistimo možgane iz filmov, nato pa pol ure pološimo v hladni vodi in vsakih 10 minut zamenjamo vodo. Postavite možgane v ponev, prelijte vodo, dodajte lovorjev list, sol, kis in poper grah. Kuhajte približno 20 minut. Potem vržemo možgane v cedilo, pustimo izpust vode in možgane ohladimo. Še enkrat temeljito očistimo možgane iz filmov. Potem vsake polovice možganov izrežite na polovico in potopite v pretežno jajce. Po tem smo zrušili možgane v drobtinici. Brain pri praženju žuči na stopljenem maslu do zlate skorje na obeh straneh. Služi s pire krompirjem, zelenjavo in najljubšo omako. Bon appetit!
Odmerki: 6-7