- Krila purana - 2 kosi (ali 1 majhen steblo)
- Bay Leaf - 1 kos
- Črni biber grah - 7 kosov
- Limon - 1 kos
- Čebula - 1 kos
- Korenje - 2 kosi
- Celery, steblo - 2 kosi
- Belo suho vino - 70 mililitrov
- Zeleni grah - 200 gramov
- Sol, poper - po okusu
- Rastlinsko olje - po okusu (za praženje)
1. Wings sperite, cut na polovico in pour hladna voda, 1,8 litrov. Na lonec dodajte list lovorjev in poper koren. Kuhajte, dokler ne pripravite mesa, približno 60 minut. Z olupljeno limono odstranite lupino. Iztisnite limonin sok. 2. Pripravite zelenjavo. Operite korenje, čebulo in zeleno, lupite in razrežite na majhne kocke. V vročem olju prepražite zelenjavo do zlate barve. Dodajte limonin sok, vino in limonino lupino v zelenjavo. Premešajte in simetrirajte 2-3 minute. 3. Odstranite meso iz posode in jo ohladite. Sesekljano zelenjavo dajte v bujon. Meso razrežite na majhne koščke, najprej ga izpustite iz kosti. V juho in grah. Vreli 10-15 minut. 4. Juha je pripravljena. Juho vlijemo v plošče in vzemimo limonino lupino. Postavite limonin prstan in lep apetit v krožnik!
Vročine: 6