- Mlado zelje - 100 gramov
- Prsi - 150 gramov
- kup zelenja - 1 kos
- šunka - 200 gramov
- Česen - 3 zobe
- Poper in sol - - po okusu
- Črne oljke - 100 gramov
- Piščančja juha - 2 litra
- gobe - 200 gramov (marinirane ali soljene)
- Korenček - 1 kos
- Krompir - 4 kosi
- Peljene kumare - 3-4 kosi
1. Kuhamo piščančje juhe. Ko so juho kuhali, lupite krompir in korenje. Vsi narezani na kocke: krompir razrezan na velike koščke in korenje, ki se razreza na majhne koščke. Spustimo korenje v vrelo bučo, nekoliko zmanjšamo ogenj in po dveh minutah dodamo krompir. 2. Pri pripravi uporabljamo dve vrsti mesa: prekajeno slanino in sesekljan pršut. Drobno meso lahko drobno sesekljamo in ocvrto s čebulo ali pa ga ne moremo ocvrti, samo rezite prekajeno slanino in šunko (približno kosi morajo biti enaki). Ko se krompir vrže v bujon, po petih minutah dodajte meso. 3. Zdaj drobno odrežite mlado zelje (majhen kos), po dodajanju mesa, takoj vrzite v lonec in zelje. Nato v približno treh minutah dodajte sesekljan česen in zelenjavo. 4. Chop olive, rezine kumare na majhne kocke, rezane gobe na rezine. Na samem koncu kuhanja dodamo gobe, olive in kisle kumine na ponev. 5. Potrebno je poperati, dodati sol, zapreti pokrov in pustiti, da sedi približno pol ure. Nato vlijemo v plošče, dodamo majonezo ali kislo smetano.
Vročine: 6