Tako kot zelje in druge listnate zelenjave, je bogata z vitaminom K, hranilom, ki ga polovica nas dobiva v nezadostnih količinah. Kot rezultat nove študije je bilo ugotovljeno, da so ženske, ki so uživale več kot 240 mikrogramov tega vitamina na dan (količina, vsebovana v približno enem steklu brokolijevih socvetij), verjetnost smrti zaradi bolezni srca za 28% nižja. Možna razlaga? Vitamin K preprečuje smrtno nevarnost blokade arterij. Zelenjava, uporabne lastnosti zelenjave so v našem članku.
Izdelki, ki vas bodo ogrejali
Zima je prišla, in zunaj je hladno! Če tudi ogrevanje ne pomaga, poskusite "napolniti" te dobesedno segrevanje izdelkov. Jejte veliko stročnic, pustega mesa in listnate zelenjave. Vsi so odlični viri železa. Uporaba nezadostne količine železa lahko povzroči prekinitev funkcije ščitnice, ki ureja procese termoregulacije v telesu. Znanstveniki so ugotovili, da ženske, ki prejemajo le tretjino priporočenega 18 mg železa na dan, izgubijo 29% več toplote v hladni sobi kot tiste, ki jo uživajo v zadostnih količinah.
Pijte več vode
Dehidracija povzroči, da telo težje dela, da ohranja toploto in hitreje zamrzneš. Ne zanikajte si kakava, ovsena kaša in juho. Ta hrana ima termogeni učinek, ki zvišuje telesno temperaturo. Če ga uporabljate v vroči obliki, boste povečali učinek.
Grenivka
Sladki grenivk je odlična izbira. Uporabite naše predloge za uporabo tega sadja v različnih jedeh.
V prigrizku
Lupite in narežite polovico grenivke na kocke, odstranite zrna in zadržite ušli sok. Lay plasti 2 skodelice sesekljanih listov zelene solate in kosi grenivke, 1/4 skodelice opečene polovice orehov in 2 žlici. žlice modrega sira. Potresemo na vrhu preostalega soka in 1 čajne žličke oljčnega olja.
V glavnem jedu
Sezono 180 g fileta lososa s kumino, mletim koriandrom, soljo in poprom. Prenesite losos v ponev, dodajte pol kozarec sesekljanih gob in 4 spriga sesekljanega cilantra. Na srednji vročini žari 2-3 minute na vsaki strani. Okrasite s petimi rezinami grenivke kubiranih in služite.
V sladici
V reko z 1/2 čašastim sladkorjem in 1/2 skodelico spustite rezine dveh grenivk. Kuhajte na srednji vročini 30 minut. Odstrani iz toplote; dodajte 1 celotno vejico nageljnov. Dve žlici te mešanice lahko okrasimo z manj maščobnimi piškoti, vitkim sladoledom ali citrusovim šerbetom.
Zelje
Vsaka sorta zelja ima svoj poseben okus, vendar so vsi bogati s hranili, ki ščitijo pred rakom. Pozabite na dolgočasno kuhano zavito zelje in poskusite s temi okusnimi jedmi.
Z Pekinese zelje
1 listo zelja postavite v vročo vodo 1 minuto in ga nato razprite na krožniku. Položite list zelja na drobno sesekljano čebulo, papriko, meto in ocvrto piščanco. Potresemo z omako (iz kisa in oljčnega olja) in zvijamo.
Z zeliščem Savoy
Pol ure glave sesekljanega zelja z naribanim korenjem, sesekljano čebulo in zeleno čebulo, kumar in cilantro. Segrejte pol kozarec kisa in pol skodelice sladkorja ter zmešajte z zelenjavo.
Z rdečim zeljkom
Izrežite polovico glave rdečega zelja. Sezono z limetinim sokom. Zmešajte z 2 žlici žlici. žlice majoneze, 1/4 čajne črne paprike, sesekljane rdeče čebule, 2 žlici. žlice cilantro in 2 žlica. žličke mete.