- moko - 40 gramov (za zgornji sloj)
- maslo - 20 gramov (za zgornjo plast)
- voda - 1 čajna žlička (za zgornji sloj)
- rastlinsko olje - 125 mililitrov (+1,5 žlici).
- žarnica - 1 kos
- Palačinke moke - 1,5 skodelice
- navadna moka - 0,75 skodelic
- nariban sir cheddar - 100 gramov
- sesekljano zeleno čebulo - 1 st. žlico
- jajce - 1 kos
- mleko - 1,2 skodelice
- kis - 1 st. žlico
Odlepite čebulo in ga razrežite na polovice. Segrevamo v ponvi 1 tbsp. l. rastlinskega olja in pršutova čebula, mešanje, do mehkega, 5 min. Odstranite s toplote in se ohladi. Make pinjenec. Kis krepite v mleko in pustite pol ure. Za zgornjo plast mešajte moko, olje in vodo v skledo. Testo mora biti zelo debelo. Trdno ga potisnite v dno sklede, zaprite in zamrznite pol ure. Praženo moko zmešajte z navadno moko, pražite polovico ocvrtih čebule, polovico sira in zeleno čebulo. Jajce, ki je z metuljko dodano in 125 ml rastlinskega olja, vlijemo v tekočino in premešamo. Pečico segrejte na 200 ° C. Praženo jed namažite z rastlinskim oljem in ga prevlečite s pergatom. Zamrznjeno testo narežite in ga hitro premešajte s preostalimi ocvrto čebulo in sira. Postavite stanovanje z znojem v obliki. Položite v pečici in pecite pol ure.
Vrocitve: 10