Za mnoge imuniteto ostaja nekaj skrivnostnega. Toda to je glavni pokazatelj zdravja, razpoloženja in vitalnosti vsakega živega bitja. Imuniteta (iz latinskih imunitas - "osvoboditev") pomeni zaščito, odstranjevanje telesa iz različnih infekcijskih sredstev, produktov njihove vitalne aktivnosti, od strupov in tumorskih celic. Skratka, od vsega, kar lahko škodi.
Imunsko zaščito zastopajo posebni organi, v mnogih pogledih pa je analogna obrambnemu sistemu države.
Razdeljen je tudi na različne vrste vojakov, le tuje vojaške izobraževalne ustanove in nekakšno hierarhijo. Organi imunskega sistema so razdeljeni v primarno (kjer so imunske celice "usposobljene") in sekundarno (kjer delujejo).
Primarni organi so timus in rdeč kostni mozeg. Glavne celice imunosti so limfociti. Poslane so v visokošolski center (timus). To je ime "usposobljenih" celic - T-limfocitov, od T (timusa), za razliko od B-limfocitov (iz B-bursa), ki se imenuje tovarniška vreča pri pticah, čeprav pri človeku svojo vlogo opravlja rdeči kostni mozeg, Limfociti sodelujejo pri proizvodnji protiteles, beljakovinskih snovi krvnega seruma, ki neposredno ščitijo telo pred patogeni. "Usposabljanje" v timusu je namenjeno izdelavi v delu T-limfocitov sposobnost prepoznavanja vsiljivcev, vključno z bakterijami. To je sistem nekakšne kontraobaveževalnice.
Večina T-limfocitov postane morilci (ubijalci), uničujejo sovražne agense, ki so jih odkrili izvirajoče celice. Preostali T-limfociti izvajajo regulatorno funkcijo: T-pomočniki (pomočniki) povečujejo zaščito, prepoznajo ne samo tujce, temveč tudi izdajalce, ki so bili njihovi lastniki. Takšne degenerate so, na primer, tumorske celice. Pomočniki poročajo v središču - celica se je ponovno rodila, je postala sovražnik in lahko začne postopek nastanka rakavih tumorjev. V odgovor na ta signal so T-morilci poslani na "izdajalca" in ga ubijejo. Obstajajo tudi supresorski limfociti (iz angleškega zatiranja - "zatiranje"), ki ugasnejo imunski odziv, potem ko so neznanci in izdajalci postali neškodljivi. V nasprotnem primeru izkoriščeni morilci lahko nastavijo toploto po inerciji in avtohtonih celicah.
Leukociti drugega tipa (nevtrofilci) tvorijo prvo obrambno linijo. Kot mejni stražniki, ki so prvi, ki se srečujejo s patogenimi tujci, vključno s tistimi mikroorganizmi in virusi, ki prodrejo v sluznico ali v kožo. "Obmejne straže" očistijo tudi poškodovano in ranjeno površino iz celic, ki so umrle v neenakem boju s patogeni, pa tudi iz "starih" eritrocitov. Verjetno so vsi slišali o interferonu, ki se zdaj zelo razširja na virusne bolezni. Kaj je interferon? Je protein z nizko molekulsko maso z antivirusnimi lastnostmi. Začne proizvajati virusno okužene celice. Interferon zavira razmnoževanje virusov v celicah in potrebuje proste celice in ne dovoli tujcev. Obstajajo vrste levkocitov (eozinofilov), ki lahko sodelujejo pri uničevanju parazitov, ki okužijo telo, pa tudi pri alergijskih reakcijah. Prav tako kličejo svoje kolege, da pomagajo, zato se njihovo število v krvi povečuje.
Sekundarni organi za zaščito so vranica, bezgavka, tonzile, adenoidi, dodatek, limfni folikli. Tako kot celice imunitete so razpršene po telesu. To so poenostavljene informacije o imunskih sistemih. Pomagali pa nam bodo, da bi razumeli popularno literaturo o zdravju in razumeli, kako okrepiti lastno imuniteto, zlasti otroke.
Probiotiki in prebiotiki
Nekatere vrste mikrobov (laktokoki, enterokoki, mikrokoki, bifidobakterije) ščitijo naše telo pred škodljivimi učinki sevanja, škodljivih kemikalij in rakotvornih snovi. Na podlagi kultur teh mikrobov so znanstveniki ustvarili biologijo za izboljšanje črevesne mikroflore in terapevtsko-profilaktičnih mlečnih izdelkov. Imenujejo se probiotiki. Dejansko so mikrobne kulture kolonisti, ki so bili poslani, da bi razvili nova ozemlja v črevesju. Koristni mikrobi ščitijo telo pred tujci. Zdaj so ustvarjeni kompleksni preparati, ki vključujejo tako uporabne mikrobe kot snovi, ki spodbujajo njihovo rast. Take snovi se imenujejo prebiotiki. Te vključujejo prehranske vlaknine, pektine, encime in posamezne vitamine ter polisaharide in beljakovine. Pozvani so, da ustvarijo ugodne pogoje za koloniste, jim pomagajo pridobiti oporo na novem mestu in postati domorodni prebivalci na različnih področjih črevesja. Te najbolj koristne snovi, prebiotike, pravzaprav nimajo dovolj v večini rafiniranih, pripravljenih jedi, kot so takojšnji in instant kašice, pire krompir, želeji, sokovi. Rafinirani izdelki so dobri samo za dojenčke, katerih procesi prebave so le tvorjeni in se še ne morejo spopasti z asimilacijo naravnih živil. Kompleksi vseh teh uporabnih mikroorganizmov in snovi (probiotiki in prebiotiki) se uporabljajo za obogatitev fermentiranih mlečnih izdelkov in temeljijo na kefirbiobalansah, pijačah z različnimi rastlinskimi dodatki itd. Pripravki probiotikov z zdravili (farmacevti) se uporabljajo po zdravnikovem receptu za dysbakteriozo, kisli mlečni izdelki, obogateni s temi mikrobnimi kulturami, so koristni tudi zdravim dojenčkom za ohranjanje optimalne sestave "črevesne populacije".
Izdelovalci beljakovin
Opomba: vse snovi imunskega sistema so proteinska telesa. Zato je za njihovo konstrukcijo treba vključiti beljakovinske proizvode v obroke hrane.
Prehranske beljakovine morajo biti polne, ki vsebujejo celoten niz želenih aminokislin.
To meso, mleko in mlečni izdelki, jajca, ribe. Kaj se zgodi, če otrok dobi klobase namesto naravnega mesa, jutri namesto skuta - glaziran sir, jutri, namesto ribe - izdelek, imenovan meso z mletim mesom? Seveda bo pomanjkanje gradbenih materialov za snovi, ki izvajajo imunsko zaščito, vplivale na njihovo moč.
Zagovarjati otroka
Občutljivost otrokovega organizma do okužb je opazna že dolgo. "Življenje otroka, mlajšega od 7 let, visi z nitjo," so v starodavnih časih rekli, seveda, v sodobnem svetu so se razmere radikalno spremenile.
V obdobjih izbruhov akutne okužbe z dihalnimi virusi vzemite vsakodnevno odlitino pasjega roza! V njem poleg vitamina C obstaja tudi zelo dragocen beta-karoten in provitamin A.